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苦瓜排骨湯怎么做才清火

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苦瓜排骨湯怎么做才清火

  苦瓜對(duì)抑制正常細(xì)胞的癌變發(fā)揮著重大的作用,并且能夠有效促進(jìn)突變細(xì)胞復(fù)原,對(duì)抗癌非常有幫助。清火苦瓜排骨湯的應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦清火苦瓜排骨湯的做法。

  苦瓜排骨湯的材料準(zhǔn)備

  • 主料
  • 排骨

    300g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 苦瓜

    1條
  • 蠔油

    少許

  苦瓜排骨湯的制作過(guò)程

  1.把排骨洗干凈。盡量瀝干血水。

  2.起個(gè)燉鍋。把排骨放進(jìn)去。放入足夠的水。開火。

  3.等里面的湯煮開了。把切好的苦瓜倒進(jìn)去。繼續(xù)煲。

  4.等里面的苦瓜也煮開了。放上少許的鹽。

  5.弄點(diǎn)蠔油醬或者花生油。準(zhǔn)備可以起鍋了。

  6.這湯非常的鮮甜。

  苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、養(yǎng)血滋肝

  苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝,潤(rùn)脾補(bǔ)腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。

  2、養(yǎng)顏嫩膚

  常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力,使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對(duì)肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾,皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷,可治療癰腫、癤瘡。

  降血糖

  3、苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì),有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。


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