做菜的心得體會1000字作文

　　大家在家里是誰做菜的呢?大家覺得自己做菜好吃嗎?下面，學習啦小編給大家推薦關于做菜的心得體會作文，大家一起來看看吧!

　　做菜的心得體會1000字作文

　　篇一：

　　做菜的心得體會 做菜和做其它事情一樣，主要是實踐。

　　做菜，做飯看上去很簡單，如果你有機會看高級廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺得簡單，整個操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺得很難，但是其實不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點兒都沒錯兒!

　　記得，我第一次炒菜的時候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽， 看上去很簡單的，其實也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續(xù)放，等到你再嘗的時候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。因為，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的過程。因此，做菜絕對是實踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠不會炒出像樣兒的，好吃的菜來。

　　其實每個不同階段的時期，我們都應該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點太簡單!可生活中大大小小的煩惱都是因為我們自己的一種心情所出現(xiàn)的!做菜有時并不是那么的色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。

　　做菜的心得體會1000字作文

　　篇二：

　　烹飪的學習心得體會范文 烹飪是膳食的藝術，講得通俗一點就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話說做菜，也是要講學問的。在千年的中華傳統(tǒng)文化里，說到做菜，不得不提及商朝的伊尹。據(jù)典故記載，伊尹初

　　烹飪是膳食的藝術，講得通俗一點就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話說做菜，也是要講學問的。在千年的中華傳統(tǒng)文化里，說到做菜，不得不提及商朝的伊尹。據(jù)典故記載，伊尹初至殷時，為祈求神靈保佑，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典，歡迎伊尹的到來。祭祀完畢之后，成湯虔誠地向伊尹請教關于“治國平天下”的策略。 對此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而論道，更未談高深玄妙的大道理，而是“說湯以至味”，為使自己的言說更具感染力和說服力，伊尹選擇了人世間最為平常，而自己又最為擅長的飲食烹飪來現(xiàn)身說法。于是就有了“負鼎俎，以滋味說湯，致于王道”的說法。民以食為天，通過品嘗人間美味，伊尹以烹飪中精妙細微的奧秘，用形象生動的比喻，深入淺出地教給了成湯許多治國之道，為湯治國提供了寶貴的經(jīng)略。事物都是有共通性的，烹飪與法學也不例外。 烹飪與法學都要求具有實踐性。理性認識來源于實踐，但又對實踐活動進行指導。下廚做菜，用什么火候，放什么調(diào)料、何時放調(diào)料、放多少調(diào)料，何時出鍋，都需要在多次實踐中摸索總結出來。林淡秋在《馬逢伯》中說道:“小菜還是平常的小菜……但一經(jīng)過這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味。”是的，小菜還是那樣的小菜，但是經(jīng)過多次下廚實踐，熟能生巧，慢慢領會出做菜的奧妙，做出來的菜才美味可口。 作為一種知識，法學也需要在具體的司法實踐中探索和總結出來。法學是司法具體實踐的總結和升華。脫離實踐的法學，就像是沒有放油鹽醬醋的菜，苦澀無味，會讓人產(chǎn)生排斥，甚至是厭惡。源于實踐的法學，才更具有生命力。近年來，司法機關建立與法學院校雙向交流機制，對于總結和提升司法實踐的理論層次，加深和促進法學研究的具體應用，實現(xiàn)司法實踐與法學理論研究的互動大有裨益。 烹飪(做菜)是家常便飯，法學也應該通俗易懂，成為老百姓的拿手“好菜”。在法學理論著述中，“陽春白雪”當然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法學應該走出超塵脫俗的“象牙塔”，步入尋常百姓家，讓法理在具體生活中運用自如。作為法律人，我們不是生活在紙質(zhì)的法律之上，而是生活在現(xiàn)實社會里。法律本身是整個社會體系中的最重要的部分之一，法律與社會的良好運行息息相關。 因此，我們不能將法律從社會體系中剝離開來。法律人只有以社會的背景為考量，用社會常識、常理、常情，才能更深刻地理解法律，進而做出更為準確的判斷。民國時期的法學家孫曉樓說:“只有了法律學問而缺少了社會常識，那是滿腹不合時宜，不能適應時代的需要，即不能算作法律人才。”用老百姓的話，說老百姓的事，談老百姓關注的問題，講老百姓生活中的法理，應該是我們作為法律人的追求。烹飪

　　的靈感、法學的理性都來自老百姓的生活中。好吃的菜和法學理論要用于百姓尋常生活之中，烹飪與法學都需要取之于民，用之于民。法學不能只是文人墨客的言說，更應該是尋常百姓口中的談資。

　　做菜的心得體會1000字作文

　　篇三

　　人生的第一次總是令人新奇而難忘。每一個第一次都是我們成長足跡中的里程碑，都會給我們留下難以磨滅的印記。一個個“第一次”，就像一顆顆璀璨的星星，裝點了單調(diào)的夜空。

　　記得那是一個秋高氣爽的秋季，都6點多鐘了，爸爸媽媽還沒回家。于是我決定為爸爸媽媽做一頓晚飯。

　　首先我來煮米飯。我在米袋里要了兩杯米，接著人認認真真地淘了起來。淘好后，我小小心翼翼地將水倒去，可米卻像個頑皮的孩子，也跟著跳了出去。我可不管三七二十一，又急急忙忙地把剩下的米倒進電飯煲，蓋上蓋子，插上電源，按了按開關，等著香噴噴的米飯“出世”。

　　然后我就開始炒菜。我首先拿了幾個大大的土豆，用工具刨去了它“烏黑的衣服”，將它變成了干干凈凈的小土豆。對于當時的我來說，一路上可謂披荊斬棘，克服重重困難，可最難的一關——切土豆絲還沒能制服。我將土豆沖洗干凈后，放到菜板上。可它圓圓的，扁扁的，就像個小皮球一樣，哪哪都光滑，根本無從下手。菜刀剛落在它的身上，它就“迅速地逃”走了。當我又把它放在菜板上時，他笑嘻嘻的對我說：“就算你脫光了我的‘衣服’，也無法將我變成絲，下過‘洗澡’吧?小傻瓜!”我才不中的激將法呢!一次不行，兩次、三次、四次……終于功夫不負有心人，小土豆終于變成了土豆絲。只見他在痛苦的呻吟著：“啊!你怎么將我變成絲，下鍋‘洗澡’的?”……準備工作做完了，就開始炒菜了。我先倒入一些油，讓他們燒熱。這時我不知道自己忘了放什么了。想了半天，才想起來，原來是忘記放花椒了呀!我急忙抓起幾粒花椒往鍋里扔。這下可惹怒了“油先生”。“油先生”仿佛火山大爆發(fā)，被激怒了似的，立刻濺到了我的手上、胳膊上、臉上……疼得我哇哇直叫。這時我才想起了媽媽手的一句話——要輕輕地放入鍋里才不會濺到。我想了想，抓起土豆絲往鍋里放。俗話說得好，“一朝被蛇咬，十年怕草蛇”，我的手剛伸過去，又行如風，快如閃電般地縮回來了。接著我學著媽媽的樣子，輕輕地翻炒起來，又加了醋、鹽、蔥花……過了一會兒，土豆絲變成了淡黃色，新鮮出爐了。

　　終于香噴噴的米飯和色、香、味俱全的土豆絲做好了，就等爸爸媽媽回家一起品嘗了!

　　通過這件事，上我知道了爸爸媽媽做飯、做家務是非常辛苦的，我們要為爸爸媽媽分擔分擔力所能及的家務!