茶樹(shù)油炒菜的做法

時(shí)間：2017-03-21 15:03:56 俊煌1020由分享

　　茶樹(shù)油，為廣譜抗微生物。以蒸餾的方式從港木桃金娘科白千層葉中提取的純天然植物精油，原產(chǎn)澳州。無(wú)色至淡黃色液體，具有特征香氣及抑菌、抗炎、驅(qū)蟲(chóng)，殺螨的功效。無(wú)污染、無(wú)腐蝕性、滲透性強(qiáng)。治療粉刺、痤瘡。其獨(dú)特香郁氣味有助于提神醒腦。目前中國(guó)、印度也在生產(chǎn)茶樹(shù)油，國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)在廣西。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享茶樹(shù)油炒菜的做法。

　　茶樹(shù)油炒菜的做法：家常小炒菜

　　材料

　　萵筍100克、豬瘦肉100克，大木耳一大朵、胡蘿卜1根，大蔥1根，大蒜4瓣、青紅椒各2個(gè)。紅油、老抽、生抽、醋、白糖、鹽、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各適量。

　　做法

　　1、豬瘦肉切細(xì)絲，加少許生抽、鹽腌制10分鐘。

　　2、萵筍、胡蘿卜去皮切絲，木耳水發(fā)后切細(xì)絲。

　　3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。

　　4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、鹽、味精加水兌成魚(yú)香汁。

　　5、鍋內(nèi)加植物油，燒熱后倒入肉絲，滑開(kāi)，炒熟。

　　6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。

　　7、加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續(xù)煸炒。

　　8、加入木耳絲，繼續(xù)煸炒。

　　9、倒入兌好的魚(yú)香汁，翻炒至熟。

　　小訣竅

　　我覺(jué)得炒菜沒(méi)什么訣竅，只要用心去做，就能做出好味道。也很少具體調(diào)料的分量，因?yàn)檫@個(gè)我確實(shí)沒(méi)有刻意去弄清楚過(guò)，每次都是根據(jù)家人的口味信手拈來(lái)，居然很少出差錯(cuò)。大概家常味要得就是這種感覺(jué)。