胡蘿卜做菜的菜譜
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享胡蘿卜做菜的菜譜。
胡蘿卜做菜的菜譜：葫蘿卜土豆塊涮牛肉丸子
材料
牛肉餡，大蘿卜，葫蘿卜，土豆，植物油，鹽，花椒面，雞精，蔥花，姜末，醬油
做法
1.大蘿卜、葫蘿卜、土豆洗凈，土豆去皮，分別 把大蘿卜、葫蘿卜、土豆切成塊。
2.牛肉餡加植物油、鹽、花椒面、雞精、蔥花、姜末、醬油、雞蛋拌勻，再加淀粉攪拌均勻。
3.鍋內(nèi)放油燒熱，用小勺舀些拌好的牛肉餡做成小丸，放入鍋內(nèi)，炸至金黃熟透，撈出。
4.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花、姜末翻炒，放入大蘿卜、葫蘿卜、土豆塊。翻炒一下，加入醬油、鹽、花椒面，再加清水慢火燉約20分鐘至熟透，放入炸好的牛肉丸子就可食用了。
胡蘿卜做菜的菜譜：芹菜胡蘿卜碎
菜譜簡介 夏天來了~多吃點高纖維的。這道菜送給不愛吃芹菜的童鞋~~~下飯菜，拌米飯帶便當(dāng)都很不錯!
材料
芹菜，胡蘿卜，鹽，生抽
做法
1、芹菜洗凈，摘掉葉子(待用)，切成丁;胡蘿卜切碎。
2、鍋燒熱，倒少許油，下胡蘿卜碎炒香。
3、加鹽和生抽調(diào)味。
4、最后加芹菜丁翻炒一分鐘即可。
小訣竅
喜歡吃辣的童鞋，在爆鍋時可加小紅辣椒。
胡蘿卜做菜的菜譜：胡蘿卜土豆燉牛腩
材料
牛腩，胡蘿卜，土豆，洋蔥，姜片，生抽，老抽，鹽，黃片糖，雞精
做法
1.熱油爆香姜片
2.下洋蔥爆香
3.倒入下淖過血水的牛腩翻炒
4.加水沒過牛腩
5.大火煮開轉(zhuǎn)小火1小時(用高壓鍋可省時間)
6.倒入胡蘿卜和土豆
7.調(diào)入生抽，老抽，鹽，黃片糖，雞精繼續(xù)燉30分鐘
胡蘿卜做菜的菜譜：胡蘿卜肉丁面
材料
豬肉250克，胡蘿卜一個，面，洋蔥半個，豆豉30克，生抽30克，油50克
做法
1.所有蔬菜切成丁(肥瘦肉分開切丁)
2.鍋中放油，油熱后，倒入洋蔥和肥肉末
3.小火炸至洋蔥水份干，有洋蔥的香味
4.倒入瘦肉丁
5.再倒入豆豉炸香
6.倒入胡蘿卜丁
7.加入生抽煮開即可
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