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老南瓜做菜做法

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老南瓜做菜做法

  南瓜瑟吉歐原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現(xiàn)南北各地廣泛種植。的果實作肴饌,亦可代糧食。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享老南瓜做菜做法。

  老南瓜做菜做法:干燒南瓜

  材料

  南瓜,生抽,老抽,糖,醋

  做法

  1、南瓜切塊

  2、不粘鍋加油燒熱

  3、入南瓜丁小火煎至表面微焦

  4、生抽,老抽,糖,醋調(diào)成燒汁(醋只要加一點點,只是增香,不能吃出酸味來。建議只加生抽,我加了老抽,顏色深了點)

  5、倒入燒汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均勻裹上燒汁

  6、出鍋時多撒些蔥花,香噴噴的干燒南瓜就做好了

  老南瓜做菜做法:燜南瓜

  材料

  老南瓜,大蒜,生抽,細鹽,沙拉油

  做法

  1.將老南瓜切去皮,再切成2CM的方塊,大蒜去皮剁成蓉

  2.將南瓜塊及蒜蓉放入碗內(nèi),加入生抽,鹽,沙拉油拌勻

  3.蓋上碗蓋,或者加蓋耐高溫的保鮮膜,大火叮5分鐘。(不蓋會水份流失)

  4.撒上蔥花或者香菜末即可食用

  老南瓜做菜做法:炒南瓜

  菜譜簡介 這道菜第一次吃我就愛上它了。學(xué)做了幾次,家人都特別喜歡吃。味道真的很獨特,我想美味就應(yīng)該與大家分享。

  材料

  老南瓜,熟咸鴨蛋,蔥花,鹽

  做法

  1、將南瓜洗凈,去掉皮和瓤后,切成片。

  2、熟咸鴨蛋去殼后切碎。

  3、鍋中放入少許油,把南瓜片和熟咸鴨蛋末一起進行翻炒。

  4、加入少許水和鹽,小火燜。直至南瓜軟后灑上蔥花即可。

  老南瓜做菜做法:南瓜棗

  材料

  南瓜200克,面粉100克,淀粉50克,面包糠100克,白糖或蜂蜜適量,植物油

  做法

  1、南瓜去皮去瓤,蒸熟,壓成泥狀。

  2、面粉、淀粉、蜂蜜或白糖加入南瓜泥內(nèi),攪拌均勻。

  3、手心抹上植物油,取南瓜泥做成大棗形狀的劑子。

  4、粘上面包糠,入油鍋內(nèi)炸熟即可。

  小訣竅

  1、粘面包糠和手上抹油都是為了防止粘連。

  2、為了趕時間,我做的大了些,小巧一點更好看。

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