老南瓜做菜做法
老南瓜做菜做法
南瓜瑟吉?dú)W原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國(guó),現(xiàn)南北各地廣泛種植。的果實(shí)作肴饌,亦可代糧食。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享老南瓜做菜做法。
老南瓜做菜做法:干燒南瓜
材料
南瓜,生抽,老抽,糖,醋
做法
1、南瓜切塊
2、不粘鍋加油燒熱
3、入南瓜丁小火煎至表面微焦
4、生抽,老抽,糖,醋調(diào)成燒汁(醋只要加一點(diǎn)點(diǎn),只是增香,不能吃出酸味來(lái)。建議只加生抽,我加了老抽,顏色深了點(diǎn))
5、倒入燒汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均勻裹上燒汁
6、出鍋時(shí)多撒些蔥花,香噴噴的干燒南瓜就做好了
老南瓜做菜做法:燜南瓜
材料
老南瓜,大蒜,生抽,細(xì)鹽,沙拉油
做法
1.將老南瓜切去皮,再切成2CM的方塊,大蒜去皮剁成蓉
2.將南瓜塊及蒜蓉放入碗內(nèi),加入生抽,鹽,沙拉油拌勻
3.蓋上碗蓋,或者加蓋耐高溫的保鮮膜,大火叮5分鐘。(不蓋會(huì)水份流失)
4.撒上蔥花或者香菜末即可食用
老南瓜做菜做法:炒南瓜
菜譜簡(jiǎn)介 這道菜第一次吃我就愛(ài)上它了。學(xué)做了幾次,家人都特別喜歡吃。味道真的很獨(dú)特,我想美味就應(yīng)該與大家分享。
材料
老南瓜,熟咸鴨蛋,蔥花,鹽
做法
1、將南瓜洗凈,去掉皮和瓤后,切成片。
2、熟咸鴨蛋去殼后切碎。
3、鍋中放入少許油,把南瓜片和熟咸鴨蛋末一起進(jìn)行翻炒。
4、加入少許水和鹽,小火燜。直至南瓜軟后灑上蔥花即可。
老南瓜做菜做法:南瓜棗
材料
南瓜200克,面粉100克,淀粉50克,面包糠100克,白糖或蜂蜜適量,植物油
做法
1、南瓜去皮去瓤,蒸熟,壓成泥狀。
2、面粉、淀粉、蜂蜜或白糖加入南瓜泥內(nèi),攪拌均勻。
3、手心抹上植物油,取南瓜泥做成大棗形狀的劑子。
4、粘上面包糠,入油鍋內(nèi)炸熟即可。
小訣竅
1、粘面包糠和手上抹油都是為了防止粘連。
2、為了趕時(shí)間,我做的大了些,小巧一點(diǎn)更好看。
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