蒜蓉西蘭花的做法圖解
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蒜蓉西蘭花的做法圖解
西蘭花雖為蔬菜，但是也富含蛋白質(zhì)和脂肪，礦物質(zhì)的含量也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅的含量都很豐富，常吃西蘭花，不僅能大量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，更能預(yù)防心臟病和中風(fēng)呢!下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的蒜蓉西蘭花的做法，僅供參考。
制作蒜蓉西蘭花的食材
制作蒜蓉西蘭花的步驟
1.準(zhǔn)備好西蘭花和大蒜。
2.西蘭花洗凈掰小朵。
3.大蒜剁碎備用。
4.鍋中注入水燒開(kāi)，加入少量的鹽和幾滴油。
5.西蘭花在沸水中焯一分鐘。
6.直接撈入冷水中沖涼后瀝干水分。
7.炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。
8.倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。
9.加入鹽和雞精。
10.最后勾入薄芡即可。
西蘭花的功效與作用
防癌抗癌、增強(qiáng)免疫力、增強(qiáng)血管韌性、減肥、清熱解渴
如何挑選西蘭花
選購(gòu)時(shí)，以花球表面密集者為佳，愈新鮮則愈脆嫩;若放置太久，翠綠色的花球易轉(zhuǎn)黃且萎縮、疏松。
西蘭花的保存方法
3-7天,將西蘭花放入保鮮袋，再放到冰箱冷藏室保存。
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1.蒜蓉西蘭花怎么做
5.蒜蓉西蘭花的做法