紫甘藍(lán)有哪些做法
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紫甘藍(lán)有哪些做法
甘藍(lán)菜就是我們平時(shí)吃的圓白菜，也叫卷心菜，因?yàn)檫@甘藍(lán)菜在我國的菜市場上占有重要的位置，所以這甘藍(lán)菜的做法自然就數(shù)不勝數(shù)了。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享紫甘藍(lán)的家常做法，希望你喜歡。
紫甘藍(lán)的做法一：涼拌圓白菜
食材準(zhǔn)備
卷心菜1個(gè)，紅椒1個(gè)，姜蒜適量，醋，鹽少許。
方法步驟
1、將圓白菜洗凈后切絲，一層放入保鮮盒中加入鹽;
2、再鋪一層，再放鹽，反復(fù)弄完后壓緊;
3、然后將姜絲，蒜末紅椒絲放在上面，加入少許醋靜置半小時(shí);
4、然后將至拌勻，蓋蓋后冷藏3天左右即可食用。
紫甘藍(lán)的做法二：甘藍(lán)三絲
食材準(zhǔn)備
紫甘藍(lán)，胡蘿卜，甜椒 ，肉適量，蔥姜蒜適量，鹽，油少許。
方法步驟
1、將所有材料洗凈后切絲待用;
2、炒鍋中放油燒熱，放入肉絲和蔥姜蒜煸炒至變色;
3、然后倒入紫甘藍(lán)翻炒至6分熟時(shí)放入胡蘿卜絲和甜椒絲;
4、炒勻后加入雞精和鹽調(diào)味即可。
紫甘藍(lán)的做法三：手撕蓮白
食材準(zhǔn)備
卷心菜半個(gè)，干辣椒幾個(gè)，姜蒜適量，白糖，鹽，醬油適量，油少許。
方法步驟
1、先將包菜撕成小塊，洗凈后瀝干水待用;
2、干辣椒剪段，姜蒜切片后放入油鍋中爆香;
3、然后倒入包菜，翻炒片刻后倒入白糖和鹽，炒熟后加入醬油和醋;
4、炒勻后即可出鍋。
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