槐花的美味吃法
槐花的美味吃法
槐花是溫帶樹種，喜歡光，喜干冷氣候，但在高溫高濕的華南也能生長。槐花的吃法可不止這一種，其它的吃法也很可口。下面學習啦小編給大家分享槐花的美味吃法，希望你喜歡。
槐花的美味吃法一：槐花餅
材料準備
主料：槐花200g。
輔料：油，鹽，面粉。
制作方法
1、槐花擇洗干凈，撈出稍控水，撒入少許精鹽和適量的面粉，用筷子攪動，使槐花均勻的沾滿干面粉。
2、將沾滿面粉的槐花團成面餅，再壓扁，制成餅狀。
3、煎鍋中倒入適量油，油熱后放入團捏好的槐花餅，小火煎制，煎好一面后將另一面也煎至淡黃色，等兩面都煎至微黃且略透明時即可。
槐花的美味吃法二：槐花雞蛋烙
材料準備
主料：槐花50克，雞蛋1個，面粉50克。
輔料：脆皮腸2根。
調(diào)料：食鹽2克，雞精2克，植物油20克。
制作方法
1、鍋內(nèi)加入適量清水煮開，將槐花摘洗干凈后放入鍋中，焯一下水之后撈出，瀝干水分。
2、將脆皮腸切碎后放入槐花中，打入一個雞蛋，調(diào)入適量的鹽和雞精，攪拌均勻，加入適量的面粉和冷白開，攪拌成糊狀。
3、鍋內(nèi)倒入適量植物油燒熱，倒入攪拌好的蛋液，用鏟子攤平后小火煎至兩面金黃，盛出劃成小塊即可。
槐花的美味吃法三：蒸雙色槐花
材料準備
主料：鮮槐花300g。
輔料：面粉50g，蒜汁，鹽，味精等。
制作方法
1、將雙色槐花沖洗后瀝干水分，盡量干一些，然后均勻的撒上面粉，然后輕輕的抓拌一下，確保每個槐花表面都均勻的粘了一層面粉，避免槐花粘連。
2、蒸鍋注水開火，水燒開后將槐花放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸10-15分鐘。
3、將蒸好的槐花取出晾一會兒之后，用筷子將槐花挑開。
4、取一小碗調(diào)入蒜汁，鹽，味精拌勻，也可以按個人口味調(diào)制蘸料。最后將槐花蘸著調(diào)料食用節(jié)可以了。
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