番薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品，富含 蛋白質(zhì)、 脂肪、 多糖、 磷、 鈣、 鉀、 胡蘿卜素、 維生素A、 維生素C、 維生素E、 維生素B1、 維生素B2和8種 氨基酸。紅薯要怎樣做才好吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一下紅薯好吃的做法。

　　紅薯好吃的做法一：奇異果紅薯泥

　　材料

　　紅薯1個(gè)(1人吃的話小的100g左右)

　　奇異果1個(gè)

　　牛奶少許

　　蜂蜜少許

　　做法

　　1 紅薯去皮，切成小塊，隔水蒸或者放到微波爐轉(zhuǎn)熟，然后用勺子搗成泥狀。

　　2 在紅薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌勻。牛奶的量可以自己掌握，喜歡吃干干的或者粉粉的，可以少放一點(diǎn)甚至不放，我比較喜歡吃軟的，所以放了15ml

　　3 在小碗里墊上保鮮膜，奇異果去皮切片放在碗里。

　　4 把拌勻的紅薯泥倒入碗中，壓實(shí)。(一定要壓實(shí)哦，不然提出來會塌塌的，不好看)

　　5 把保鮮膜提起來，倒出成型的紅薯泥倒扣在盤中。

　　小訣竅

　　成品熱量：

　　紅薯100g 99大卡

　　獼猴桃100g 56大卡

　　牛奶 15ml 8大卡

　　總熱量：163大卡 很適合早上或者晚上當(dāng)主食哦

　　紅薯好吃的做法二：椰絲紅薯芋頭糯米糍

　　材料

　　芋頭，紅薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰絲或椰蓉

　　做法

　　1、芋頭與紅薯上鍋蒸熟，分別放兩個(gè)大碗里壓成泥。

　　2、紅薯泥里加糯米粉揉成面團(tuán)，芋頭泥里加牛奶和糖攪勻成餡。

　　3、像包湯圓一樣包好皮和餡，蒸簾上抹上一層薄油，放上包好的湯圓，大火蒸10分鐘即可。

　　4、趁熱放椰絲或椰蓉里滾一下(稍微涼一點(diǎn)就沾不上了)，放涼就可以享用了。

　　紅薯好吃的做法三：豆沙紅薯餅

　　材料

　　紅薯150克，糯米粉150克，豆沙適量

　　做法

　　1.紅薯洗凈，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鐘至軟爛(保留水分是為了紅薯不會變得太干);

　　2.用勺子將已經(jīng)軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細(xì)致一些，可以用細(xì)篩網(wǎng)過篩一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均勻;

　　3.加入適量糯米粉(糯米粉和紅薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依個(gè)人喜好)，和成光滑面團(tuán);

　　4.將面團(tuán)分成若干份，放入豆沙餡，團(tuán)成圓球，壓扁;

　　5.鍋中放少量油，油熱后，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。