国产成人v爽在线免播放观看,日韩欧美色,久久99国产精品久久99软件,亚洲综合色网站,国产欧美日韩中文久久,色99在线,亚洲伦理一区二区

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 炒菜 > 猴頭菇怎樣做好吃

猴頭菇怎樣做好吃

時(shí)間: 陳嘯1069 分享

猴頭菇怎樣做好吃

  猴頭菇與熊掌、海參、魚翅同列“四大名菜”。菌肉鮮嫩,香醇可口,有“素中葷”之稱,明清時(shí)期被列為貢品。你知道猴頭菇怎樣做好吃嗎?現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下猴頭菇好吃的做法。

  猴頭菇好吃的做法一:猴頭菇聚味湯

  材料

  猴頭菇6粒,西紅柿1粒,胡蘿卜1根,昆布1片或海帶結(jié)6個(gè),枸杞10粒,香葉2片,帝王苗1把,日式醬油3湯匙

  做法

  1、分別用溫水泡發(fā)枸杞和昆布(海帶),用淡鹽水泡發(fā)猴頭菇并用手捏擠幾次,泡發(fā)好后用剪刀剪去根部

  2、西紅柿去皮后切成片、胡蘿卜切成片或用模具刻成花瓣?duì)?/p>

  3、將西紅柿、昆布和日式醬油一同倒入湯鍋內(nèi),加入適量清水后放入香葉,大火煮沸后放入猴頭菇并轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)以上

  4、最后放入胡蘿卜一起煮10分鐘,起鍋前放入帝王苗燙軟即可

  小訣竅

  1、干猴頭菇本身有一點(diǎn)酸酸的味道,所以在泡發(fā)的過程中用手?jǐn)D一下然后吸收水分后再多擠幾次

  2、這道湯的特色是鮮、香、甜,鮮靠的是猴頭菇和昆布的味道;甜則是因?yàn)槲骷t柿的酸甜與胡蘿卜、枸杞的清甜;而最后加入帝王苗則給湯增加了一絲清香

  3、千萬不要在額外加鹽或味精

  猴頭菇好吃的做法二:猴頭菇花膠螺片湯

  材料

  猴頭菇3朵,花膠干4-5片,響螺片干3-5片,枸杞子1湯匙,黃芪5-7片,桂圓干8粒,姜片3片,豬展1塊,鹽適量

  做法

  1、花膠、螺片先用清水泡4-6小時(shí)至軟身,猴頭菇泡軟後沖凈,把水?dāng)D干,撕成小塊,其它材料洗凈;

  2、豬展洗凈飛水5分鐘,用冷水沖凈;

  3、燒熱一鍋水,下所有材料(除花膠外),大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí);

  4、再下花膠續(xù)煲1.5-2小時(shí)後下鹽調(diào)味即成。

  猴頭菇好吃的做法三:紅燒猴頭菇豆腐

  材料

  板豆腐 2塊,香菇 3朵,猴頭菇 4兩,辣椒 1支,蠔油 1大匙,高湯(香菇水) 1杯,香菜 少許,香椿醬(小秘密) 1大匙

  做法

  1、豆腐切片煎至金黃取出;

  2、續(xù)入香菇、猴頭菇、辣椒煎香;

  3、香椿醬等調(diào)味料調(diào)成一碗加入燒開;

  4、豆腐入鍋一起燒至入味;

  5、起鍋盛盤撒香菜末即可。

  猴頭菇食療作用

  性平、味甘。利五臟,助消化;具有健胃,補(bǔ)虛,抗癌,益腎精之功效;

  主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥。年老體弱者食用猴頭菇,有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。

3332360