雉雞怎樣做好吃
雉雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多,并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸,對(duì)貧血患者、體質(zhì)虛弱的人是很好的食療補(bǔ)品。你知道雉雞怎樣做好吃嗎?現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下雉雞好吃的做法。
雉雞好吃的做法一:胡蘿卜炒雉雞肉
材料
主料:雞肉100克,胡蘿卜150克
做法
1.將胡蘿卜去皮洗凈切小塊,雉雞肉洗凈切片,用淀粉調(diào)味料拌;
2.起油鍋炒雉雞肉,將熟鏟起,再起油鍋炒胡蘿卜,放少許清水,加蓋略煮,倒入雉雞肉同炒至熟,調(diào)味即可。
小訣竅
健康提示:
健脾養(yǎng)血、寬中下氣;
神經(jīng)衰弱屬脾胃虛弱者,癥見食少倦怠,或有暖氣胸悶不舒,或食后覺腹中飽,或時(shí)有心悸,失眠等;若沒有雉雞肉,可改用雞肉亦獲同效。
雉雞好吃的做法二:醬爆鼠尾草野山雞
材料
野山雞,蘆筍,鼠尾草,姜片,蒜片,蔥段,辣椒碎,黑胡椒碎,鹽,糖,老抽,生抽,雞精
做法
1、活野山雞攤主殺好后回家自己處理干凈,切塊,瀝干水分。
2、姜切片、蔥切段、蒜切片、辣椒切碎,蘆筍切條備用。
3、鍋里放油燒熱煸炒姜蒜片出香味,倒入山雞翻炒。
4、加料酒、老抽、生抽、辣椒碎、糖、鼠尾草翻炒均勻蓋上鍋蓋燜一會(huì)。
5、差不多時(shí)放入蘆筍翻炒,加點(diǎn)鹽、一點(diǎn)雞粉,放入蔥段再翻炒一下即可出鍋,香氣四溢的醬爆野山雞做好了!先嘗一口試試,哇塞,太好吃了,鮮美無比!
雉雞好吃的做法三:鮮淮山雞架湯
材料
鮮淮山1根,雞架,玉竹,沙參,薏仁適量,鹽,蜜棗,姜
做法
1.鮮淮山洗干凈去皮鹽水浸泡10分鐘后切塊,再換一盤鹽水浸泡至下湯煲。
2.雞架洗干凈熱水灼煮取掉血腥味泡冷水晾干備用 姜切片(3-4片)。
3.適量玉竹沙參薏仁浸泡片刻備用。
4.所有材料放入瓦煲內(nèi)加水中慢火熬2個(gè)小時(shí)左右加鹽調(diào)味即可?! ∫?yàn)橹ナ渴且环N濃縮的食品,所以其所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。你知道芝士好吃的做法有哪些嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編向大家介紹一下芝士好吃的做法。