梅花清肝解郁，治頭目痛;綠萼梅乎肝和胃，止脘痛，頭暈，進(jìn)飲食。你知道梅花怎樣做菜好吃嗎?現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下梅花做菜方法。

　　梅花做菜方法一：梅花三弄卷

　　材料

　　五花火鍋肉片10片紅彩椒1個(gè)黃彩椒1個(gè)青椒1個(gè)熟白芝麻適量(調(diào)味料)老梅膏適量(調(diào)味料)醬油膏適量

　　做法

　　1紅椒.黃椒.青椒.蔥白切成長(zhǎng)條狀,烤箱預(yù)熱

　　2(調(diào)味料)陳醋老梅膏加(調(diào)味料)醬油膏拌勻

　　3五花火鍋肉片先攤開(kāi),放上三色彩椒卷起后均勻刷上調(diào)味料

　　4進(jìn)烤箱,以230度烤10分鐘(請(qǐng)依自家的烤箱溫度調(diào)整時(shí)間和溫度)

　　5出爐灑上熟芝麻,輕輕松松享受酸甜好滋味囉!

　　梅花做菜方法二：馬鈴薯燉梅花咖哩豬

　　材料

　　馬鈴薯ㄧ顆紅蘿卜半條梅花豬肉塊適量洋蔥ㄧ顆牛頭牌咖哩炒醬四大匙水適量

　　做法

　　1備好料紅蘿卜、馬鈴薯切塊，洋蔥切片，豬肉洗凈，牛頭牌咖哩炒醬

　　2熱鍋(不用放油)下豬肉炒至油脂、香味出來(lái)

　　3豬肉油逼出來(lái)后放洋蔥ㄧ起炒香

　　4接著放入紅蘿卜、馬鈴薯下去拌炒，再加點(diǎn)水然后倒入四大匙的咖哩炒醬(可自己拿捏要放幾匙依個(gè)人口味)

　　5接著翻炒均勻，倒入鍋中

　　6在加水淹過(guò)食材至大火煮滾，轉(zhuǎn)小火至濃稠即可!注意!!!要不時(shí)用大湯匙攪動(dòng)，不然湯汁至濃稠會(huì)黏鍋底，邊攪動(dòng)時(shí)也可再試味道覺(jué)得水不夠就再加，覺(jué)得咖哩炒醬不夠也可再加

　　7沒(méi)有咖哩粉也沒(méi)有咖哩塊，用咖哩炒醬ㄧ樣可以燉煮出美味的咖哩

　　梅花做菜方法三：梅花豬肉炒蘑菇

　　材料

　　梅花豬肉100g蘑菇1盒紅蘿卜1小段蘆筍1把米酒1小匙塩酌量黑胡椒粉酌量玉米粉少許

　　做法

　　1作法：梅花豬肉切片，米酒、塩略醃， 抓少許玉米煎熟(肉不必取出)

　　2蒜末爆香，炒熟蘑菇、紅蘿卜、蘆筍

　　3塩、黑胡椒粉調(diào)味

　　梅花的功效

　　花蕾含揮發(fā)油，主要為苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。

　　微酸，澀，無(wú)毒。能夠舒肝，和胃，化痰。

　　紅梅花清肝解郁，治頭目痛;綠萼梅乎肝和胃，止脘痛，頭暈，進(jìn)飲食。

　　治梅核氣，肝胃氣痛，食欲不振，頭暈，瘰疬。

　　宜放入密封罐與密封袋中，保存于通風(fēng)陰涼、干躁處，以防蟲(chóng)蛀、受潮。

　　花冠紅色者，稱為紅梅花，形態(tài)與白梅花相似，但較白梅花稍大，花冠淡紅色，重瓣，萼紅褐色。主產(chǎn)四川、湖北等地。但藥用以白梅花為主，紅梅花則較少使用。