麻花要怎樣做才好吃
麻花要怎樣做才好吃
麻花含有豐富的香甜、滑潤(rùn)淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效。麻花要怎樣做才好吃呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一下麻花好吃的做法。
麻花好吃的做法一:麻花棒
材料
冷凍酥皮一片2片蛋黃液1粒
做法
1先將冷凍酥皮解凍,然后切成長(zhǎng)條狀
2將酥皮表面涂上蛋黃液
3然后卷成螺旋狀放入烤盤(pán)中,就可以再放入烤箱中烤(180度,10分鐘左右)烤箱一定要先預(yù)熱哦!
4金黃色的起酥麻花棒,香香脆脆的,真的好誘人哦!
麻花好吃的做法二:麻花
材料
油,鹽,芝麻,白糖,水少許,植物油,小蘇打,面粉
做法
1.將面粉,白糖,芝麻,鹽,小蘇打,植物油,少許水一起攪拌成面團(tuán),醒十分鐘。
2.醒好后把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,揪成小劑子,將小劑子再搓成條,擰出麻花生坯。
3.鍋內(nèi)倒油燒熱,將做好的麻花生坯下入油鍋,炸至表面堅(jiān)硬酥脆,撈出晾涼即可。
小訣竅
需注意油溫不宜過(guò)高,保持在六成熱即可,炸制過(guò)程中要用筷子不停滾動(dòng)麻花,使其均勻受熱,顏色會(huì)更加漂亮。
麻花好吃的做法三:炸麻花
材料
普通面粉200克.雞蛋1個(gè).小蘇打粉1.5克.白糖20克.鹽2克.水50克
做法
1、將所有原料放入盆中混合均勻揉成光滑面團(tuán),用盆蓋上松馳30分鐘。
2、搟成面片再切成細(xì)面條,將面條搓圓.再向相反方搓.再對(duì)折用手指套在面條上繞緊成為兩股麻.花,再對(duì)折就成四股麻花,頭子塞進(jìn)活套里捏緊,麻花就做好了。
3、油鍋七成熱先放一個(gè)進(jìn)去.立刻浮起顏色變黃,這時(shí)就可以大批放入炸至金黃撈出即可。