木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。那么木瓜如何做菜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)木瓜如何做菜資料，希望對你有幫助。

　　木瓜做菜做法一：木瓜紅棗雪梨蓮子銀耳羹

　　主料：木瓜400g，紅棗若干，雪梨2個(gè)，銀耳少量，冰糖適量。

　　食譜做法

　　1、銀耳捏碎(為了更好出膠)泡發(fā)。

　　2、紅棗，蓮子洗凈備用。

　　3、雪梨削皮。

　　4、木瓜切開去籽。

　　5、先把銀耳，蓮子，紅棗放入砂鍋熬制。

　　6、待銀耳熬制透亮，放冰糖，雪梨，木瓜(看我切的木瓜和雪梨，就知道我是個(gè)精致的女人哦!)。

　　7、美味營養(yǎng)羹，你饞了沒?。

　　木瓜做菜做法二：酸甜糖水木瓜

　　主料：青木瓜，白糖，水。

　　食譜做法

　　1、取一個(gè)青木瓜(這是懶木瓜，里面的肉像木頭一樣硬)削皮，取種子，切成丁狀。

　　2、將木瓜丁放入鍋里熬煮，約十分鐘，木瓜肉就會(huì)變軟，想入口即化再煮一會(huì)即可，煮好后，加入白糖(根據(jù)個(gè)人口感適量加入)。

　　3、煮好后即可品嘗了，酸酸甜甜的口感很開胃!有點(diǎn)像水果罐頭一樣。

　　木瓜做菜做法三：豆瓣炒青木瓜

　　主料：木瓜1只。輔料：豆瓣一抓，蒜適量，鹽1勺，糖適量，耗油適量。

　　食譜做法

　　1、我用了一半的木瓜，原因是我買的木瓜比較大。先去皮去籽。切成塊撞!

　　2、然后煲開水把切塊的木瓜放進(jìn)去煮5分鐘。(如果直接炒，做的時(shí)間長了影響美觀)。

　　3、過水之后，冷油熱鍋放蒜蓉，放豆瓣炒香，然后放木瓜翻炒。然后放糖，鹽，耗油。上鍋。有蔥的話也可以加進(jìn)里面，增點(diǎn)香!完成。

　　小貼士

　　木瓜不要挑熟的。熟得沒有口感。半熟的制造也方便

　　木瓜做菜做法四：椰奶木瓜蛋撻

　　主料：蛋撻皮20g*10個(gè)，淡奶油100g，純牛奶95g，椰奶15ml，蛋黃2個(gè)，淀粉8g，白砂糖35g，木瓜適量。

　　食譜做法

　　1、買的冷凍蛋撻皮，20克一個(gè)的。準(zhǔn)備好材料。

　　2、將蛋撻皮提前從冷凍室拿出來，放到冷藏室解凍，我的烤盤只能盛9個(gè)，準(zhǔn)備的蛋撻水也是9-10個(gè)的量。將木瓜切粒備用。

　　3、雞蛋只取蛋黃，打散備用。淡奶油，牛奶，椰奶混合后，加入白砂糖，放到爐灶上小火上加熱，邊加熱邊攪拌，直到糖完全融化，馬上關(guān)火，注意一定用小火，千萬別把牛奶燒開。如果不好掌握火候，可以選擇隔水加熱，我就是這么做的。

　　4、將蛋液倒入放涼后的牛奶奶油混合液中，攪拌均勻，再篩入低粉，混合均勻，做好過次篩，這樣口感更細(xì)膩。這樣蛋撻水就做好了。

　　5、將木瓜粒放入蛋撻皮，再將蛋撻水倒入，8-9分滿，我放的比較多，根據(jù)個(gè)人喜歡適當(dāng)增減。

　　6、放入烤箱，220度，30分鐘。出爐。各家烤箱不一樣，注意觀察火候。