南瓜如何做菜
南瓜如何做菜
吃南瓜可以起到消除 致癌物質(zhì)防癌的作用,南瓜中含有大量的鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心的作用,那么南瓜如何做菜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)南瓜如何做菜資料,希望對(duì)你有幫助。
南瓜做菜做法一:南瓜燉土豆
主料:南瓜,土豆,胡蘿卜可加可不加。輔料:鹽,蔥花。
食譜做法
1、土豆,胡蘿卜,洗凈去皮,南瓜都切塊。
2、蔥花準(zhǔn)備好,熱鍋,下油,油熟下蔥花爆鍋,15秒后把菜全下進(jìn)去,翻炒,倒水沒過菜即可。
3、蓋好鍋蓋,燉大約20分鐘,大火收汁即可。
南瓜做菜做法二:南瓜饅頭
材料主料:黃金南瓜半個(gè),面粉適量,溫水,水各適量,安琪酵母一小勺。
食譜做法
1、南瓜去皮冼凈切小塊,隔水蒸熟搗成泥。
2、南瓜泥放涼,溫水放酵母粉溶解,取一凈盆放南瓜泥,酵母水適量,面粉適量。攪拌均勻和成軟硬適中的面團(tuán)。
3、發(fā)酵致兩倍大,成蜂窩狀。
4、面板撒少許面粉,把面團(tuán)揉成條狀。
5、切成饅頭坯子。
6、蒸鍋放適量水,籠屈擦少許油,放饅頭坯蓋蓋蒸20分鐘,再燜五分鐘。
7、成品。
南瓜做菜做法三:土豆熬南瓜
主料:五花肉適量,南瓜適量,土豆兩顆,醬油適量,料酒適量,鹽適量,鮑魚汁適量,蔥姜蒜末適量。
食譜做法
1、土豆?jié)L刀塊。
2、南瓜切款。
3、五花肉切片。
4、蔥姜蒜切末。
5、五花肉煉油。
6、放入蔥姜蒜末。放醬油和鹽料酒。
7、翻炒后加入土豆和南瓜。
8、倒入水和食材同高。加入鮑魚汁。
9、一直熬到水份正和自己。一定要注意南瓜一定要到筷子可以捅破。自己家吃就直接吃一顆。熬的越爛越好吃。可以拌米飯。
10、拍照沒照好。一定要和米飯吃超級(jí)下飯。
南瓜做菜做法四:炒南瓜苗
主料:南瓜苗一斤。輔料:鹽耗油,姜蒜,以上食材根據(jù)個(gè)人口味配。
食譜做法
1、新鮮南瓜苗,把老的絲撕掉。
2、這就是撕掉的絲,一定要撕干凈不然就不好吃。
3、撕了之后折成一段段,如圖。
4、把水燒開,放點(diǎn)油,水還沒燒開可以把姜、蒜切碎。
5、然后把南瓜苗放進(jìn)燒開的水里燒開,時(shí)間稍微長一點(diǎn),然后把南瓜苗撈起,放在水龍頭用水洗一下,撈起。
6、鍋燒紅放油、姜、蒜爆炒一下放南瓜苗翻炒,然后放鹽,耗油。可以了上鍋~~~。