炒菜鍋生銹還能用嗎
很多消費(fèi)者都會(huì)有個(gè)疑問,雖然喜歡用鐵鍋,但是鐵鍋生銹了怎么辦做完飯,刷完鍋,沒過多久,就要面臨著一個(gè)十分頭疼的問題,鐵鍋生銹了怎么辦?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的鐵鍋生銹還能繼續(xù)用嗎,希望能幫到你。.
為什么不銹鐵鍋也生銹
一、新買的鍋應(yīng)當(dāng)一開始不使用,直接做防生銹處理?
新買的鍋應(yīng)當(dāng)一開始不使用,直接做防生銹處理,其解決方法很簡(jiǎn)單,先用青菜葉子把它擦一邊,然后把豬肥油或者食用油放入鍋中,用油將鍋內(nèi)涂一邊,再放在灶上燒一下,放在火上干燒,一定要燒熱,應(yīng)該會(huì)有冒煙,不必?fù)?dān)心,一會(huì)兒就會(huì)好的,用油要再均勻涂滿鍋里面一次,尤其是生銹的部位。上完油后不要馬上刷鍋,最好放置24小時(shí)以上,在使用前刷一下即可。以后這口鍋即使很久不用它都不會(huì)生銹,而且炒菜也不會(huì)起黑的。再也不用問鐵鍋生銹了怎么辦這樣的問題。
二、鐵鍋生銹,也可以這樣除銹
用生銹的鐵鍋泡在淘米水中數(shù)小時(shí)后,再用清水洗干凈。鐵鍋上的鐵銹會(huì)清除得干干凈凈。
將20克醋,倒入燒熱的鐵鍋,邊燒邊用硬刷子刷洗,將臟醋倒掉后用清水洗凈即可。
將一些蘋果屑放入待清洗的鍋里,加水煮沸,鍋就會(huì)煥然一新。
除銹防銹小妙招蘿卜土豆皮除銹。鐵鍋、菜刀生了銹,可以將切下來的土豆皮或蘿卜皮沾取少許細(xì)沙用力擦拭鐵鍋、刀面,即可輕易去除鐵銹。
用豬皮制鍋,鐵鍋洗干凈后擦干凈鍋內(nèi)的水跡,大火將鍋燒辣(很熱),豬肚皮(五花肉那塊皮,帶點(diǎn)點(diǎn)肥肉)用有肥肉的那面在熱鍋中用力擦刷,至到鍋面油亮為止 ,再用熱水把鍋洗干凈。
在鍋中放少許鹽,炒黃后擦鍋,然后將鍋刷凈,再放清水及1湯匙油煮開后倒掉,將鍋洗凈即可。
還有一種辦法,就是在鍋內(nèi)放幾匙食鹽,炒黃,用其擦拭鍋至鍋里發(fā)亮后將鹽去掉,將鍋擦 干凈,加少許水及一匙油煮沸,此后鍋不易生銹。 如果生銹嚴(yán)重的話可以先用砂紙打磨一下,把銹層打磨掉。如果不嚴(yán)重用醋清洗一下即可。
三、為什么不銹鐵鍋也生銹,鐵鍋生銹了怎么辦?
有些家庭主婦反應(yīng),為什么不銹鐵鍋也生銹,鐵鍋生銹了怎么辦?據(jù)專家表示,不銹鐵鍋之所會(huì)生銹,主要有兩方面原因,一是主婦們反復(fù)使用鋼絲球和鐵鏟等與鐵鍋摩擦,使部分采用涂層不銹技術(shù)的鐵鍋涂層脫落所以生銹,另外一方面原因是一些地區(qū)長(zhǎng)期食用酸性食物,氧化了鐵鍋表面,使其成分發(fā)生變化,導(dǎo)致不銹鐵鍋也生銹。
炒菜鍋生銹怎么處理
一段時(shí)間不用重新使用(或?qū)⒎泡^長(zhǎng)時(shí)間不用)的話,可按如下方法處理:先將鍋洗干凈,然后放在火上將鍋燒熱,放點(diǎn)油,讓整個(gè)鍋都粘上油,用粗衛(wèi)生紙趁熱用力擦鍋,既可去銹又可防銹。注意:鍋的溫度不可太高,以免油燒起來。
鐵鍋生銹,可用下述方法刷除:
1、將20克醋,倒入燒熱的鐵鍋,邊燒邊用硬刷子刷洗,將臟醋倒掉后用清水洗凈即可。
2、在鍋中放少許鹽,炒黃后擦鍋,然后將鍋刷凈,再放清水及1湯匙油煮開后倒掉,將鍋洗凈即可。
3、每次用完不要洗得太干凈了,留點(diǎn)油防銹??梢韵葘㈣F鍋燒熱,然后倒入一點(diǎn)油,用鏟子均勻平抹,然后關(guān)火,隔天用的時(shí)候,用清水沖一下。
4、除銹防銹小妙招蘿卜土豆皮除銹。鐵鍋、菜刀生了銹,可以將切下來的土豆皮或蘿卜皮沾取少許細(xì)沙用力擦拭鐵鍋、刀面,即可輕易去除鐵銹。
5、茶葉渣防銹。鐵鍋受潮很容易出現(xiàn)銹斑,很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋,便能防止鐵鍋生銹。
6、淘米水防銹。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具清洗干凈后,浸入濃度較高的淘米水中,就能防止它們較快地生出銹斑,因?yàn)樘悦姿畷?huì)為其增添一層保護(hù)膜。
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每次用完不要洗得太干凈了,留點(diǎn)油防銹。可以先將鐵鍋燒熱,然后倒入一點(diǎn)油,用鏟均勻平抹,然后關(guān)火,隔天用的時(shí)候,用清水沖一下就好了。
但總的說來平時(shí)平常應(yīng)該盡量保持鍋?zhàn)痈稍?比如用火烘干,效果應(yīng)該不錯(cuò) 。
鐵鍋一定盡量不要用洗潔精刷鍋,或者鋼涮用力過猛,每次用完鍋?zhàn)詈每馗慑伬锩娴乃?,以免再次生銹。
水分是使鐵容易生銹的條件之一。為了防止鐵鍋生銹,在鐵鍋用過之后,將其懸掛于陰涼通風(fēng)的地方。避免陽光直射,或者在鐵鍋上抹點(diǎn)油。都可以防止鐵鍋生銹。
炒菜鍋生銹還能用嗎
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