枸杞子具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物。適量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。枸杞子功效如此多，那拿枸杞做菜的方法也是有許多的，都有哪些做法呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的枸杞子菜譜，希望能幫到你。

　　枸杞子菜譜制作：煲雞湯

　　本文用到的食材有: 枸杞子 當(dāng)歸 紅棗

　　[食材]

　　烏骨雞肉300公克，何首烏20公克，紅棗5個(gè)，枸杞10公克，熟地1片，杜仲15公克，當(dāng)歸5公克，水1200cc，鹽少許，米酒200cc

　　[步驟]

　　1.何首烏、紅棗、枸杞、熟地、杜仲、當(dāng)歸以冷水略微沖洗去除雜質(zhì)，備用。

　　2.烏骨雞肉放入沸水中汆燙去血水后取出，備用。

　　3.取一砂鍋，放入水1200cc，加入作法1的藥材，以大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火放入作法2的烏骨雞肉、米酒，再煮約1個(gè)半小時(shí)，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。

　　[小貼士]

　　放冰箱冷藏，一個(gè)人每天早晨一晚可以喝一周左右

　　看起來(lái)稍微有些復(fù)雜是不是?不過(guò)小編想要告訴你的是：這倒美食雖然做法步驟稍稍復(fù)雜了一些，但它具備提高免疫力、促進(jìn)血液活力和治療糖尿病的養(yǎng)生功效，為了我們的健康，讓我們一起為了家人做起來(lái)吧。

　　枸杞子菜譜制作：石斛雞湯

　　本文用到的食材有: 雞肉 靈芝 枸杞子

　　[食材]

　　主料:

　　大棗5顆; 鐵皮石斛50g; 靈芝3g; 枸杞5g;

　　輔料:

　　杜仲10g; 黃精5g; 老母雞一只;

　　[做法步驟]

　　1. 鍋內(nèi)加入水，收拾干凈的雞冷水下鍋，加入中藥

　　2. 水燒開(kāi)加入適量黃酒

　　3. 轉(zhuǎn)小火燉煮兩個(gè)小時(shí)即可

　　[小貼士]

　　清澈見(jiàn)底的西洋參石斛雞湯，非常的好喝!清甜!順氣!功效：清補(bǔ)，理氣，健胃等等

　　雞湯特別是老母雞湯向來(lái)以美味著稱，“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。

　　美味的雞湯就這樣做好了，當(dāng)我們把這道冒著熱氣的美食端上飯桌的時(shí)候，其實(shí)我們同時(shí)也把健康和安全帶給了家人，因?yàn)檫@道雞湯具備、和的養(yǎng)生功效，是一道既美味也健康的美食。

　　枸杞子菜譜制作：西洋菜老火湯

　　本文用到的食材有: 紅蘿卜 米酒 枸杞子

　　排骨營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃對(duì)身體有好處。

　　排骨冬瓜湯的做法

　　食材：

　　排骨、冬瓜、醋、鹽、姜

　　制作步驟：

　　1、準(zhǔn)備好食材;

　　2、排骨汆燙，冬瓜切成塊，蔥姜蒜、大料、花椒、干紅辣椒，洗凈備用;

　　3、鍋熱油，下排骨略煎一小會(huì)，入蔥姜蒜與肉一起翻炒爆香;

　　4、放入冬瓜及其它香料，翻炒同時(shí)加入老抽、鹽調(diào)味、料酒、甜面醬;

　　5、加足量冷水，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火，至冬瓜軟爛湯汁收濃即可;

　　食材

　　主料西洋菜 500g;龍骨 500g;紅蘿卜 100g;馬蹄 100g;紅棗 5粒

　　輔料姜 1塊;鹽 適量

　　步驟

　　1.馬蹄去皮,紅蘿卜去皮切滾刀塊;紅棗去核;豬骨洗凈。

　　2.鍋里燒水，將龍骨飛水后撈出沖洗干凈。

　　3.將紅蘿卜、馬蹄、紅棗、姜、龍骨一起放入煲內(nèi)，加適量水大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)。

　　4. 1小時(shí)后將西洋菜放入繼續(xù)煲30分鐘，喝時(shí)加鹽調(diào)味即可。

　　排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豬排骨富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素，以及大量的骨膠原、磷酸鈣、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，促進(jìn)青少年骨骼發(fā)育，促進(jìn)骨骼的造血功能。

　　至此，這道熱氣騰騰的西洋菜老火湯就做好了，這道美食不但色香味俱全，更有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥和止消渴的作用，對(duì)我們的健康非常有益，還等什么?讓我們動(dòng)起手來(lái)吧。