家常菜炒菜食譜有哪些做法和步驟
家常菜炒菜食譜有哪些做法和步驟
一般在家都是女生做飯炒菜,如果家里的太太妻子不在家,作為丈夫的你應(yīng)該可以學(xué)些家常炒菜的做法為她準(zhǔn)備制作一些美味菜肴吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的家常菜炒菜食譜,希望能幫到你。
家常菜炒菜食譜:家常腐竹
材料
五花肉,腐竹,少許黃酒,少許醬油,蔥,姜,蒜末,鹽,糖
做法
1、鍋先燒熱,放勺冷油,燒熱后放五花肉肉片,中火煸至邊角發(fā)黃油基本滲出后,放少許黃酒、少許醬油翻炒后,放蔥、姜、蒜末;
2、煸出香味后,放配菜,轉(zhuǎn)大火,略調(diào)鹽、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜斷生即可。
家常菜炒菜食譜:黑椒牛仔骨
菜譜簡介牛仔骨是西餐中常用的原料,但在中餐也廣泛使用。這道菜的食譜簡單。烹調(diào)出的牛仔骨味道鮮、香、嫩、辣,且將其營養(yǎng)完好的保存了下來。
材料
牛仔骨200克洋蔥1/2個(gè)適量蒜頭,蔥段1/2茶匙黑胡椒粉牛仔骨的腌制料米酒1大匙醬油2小匙黑胡椒1小匙芝麻油1小匙糖1小匙生粉1小匙
做法
1用叉在牛肉戳洞
2腌牛肉
3洋蔥切成細(xì)塊
4洋蔥和蔥段炒至洋蔥變成半透明
5加入牛仔骨下鍋用中高火煎至半熟
6將牛仔骨放在洋蔥上面
7簡易家常菜食譜 – 黑椒牛仔骨
家常菜炒菜食譜:家常茄子
材料
2個(gè)茄子,五花肉,大蒜,豆瓣醬,醬油,白糖
做法
1、茄子去皮切絲;肉切絲;大蒜切末。
2、熱油鍋,將肉絲炒成白色,加入豆瓣醬炒出香味。
3、放入切好的茄子,倒入少量的醬油,放入少量的白糖翻炒。
4、臨出鍋之前加入少量的生油翻炒,加入大蒜末即可出鍋。怎么樣是不是很簡單啊!簡單那你就試著做做吧!
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