怎么做肉末銀牙炒韭菜好吃_步驟圖解

　　肉末銀牙炒韭菜是一道很好的減肥菜，銀牙即是綠豆芽。綠豆芽有很高的藥用價(jià)值，含有豐富的維生素C。下面學(xué)習(xí)啦小編整理的肉末銀牙炒韭菜的做法，供你參考。

　　肉末銀牙炒韭菜的食材

　　肉末銀牙炒韭菜的做法步驟

　　1.綠豆芽洗凈，去掉根須。

　　2.泡發(fā)好的木耳切成絲，韭菜洗凈切成寸段。

　　3.準(zhǔn)備好瘦肉末。

　　4.鍋中放油燒熱爆香姜碎，下入肉末煸炒至肉末變色。

　　5.加入料酒 醬油 糖煸炒均勻盛出備用。

　　6.不用另加油，直接放入豆芽煸炒。

　　7.加入木耳絲 鹽煸炒均勻，炒至豆芽斷生。加入雞精調(diào)味。

　　8.關(guān)火，加入韭菜段，攪拌均勻，用余溫把韭菜煸熟。

　　9.把炒好的銀牙韭菜放入盤中。

　　10.再把炒熟的肉末澆在銀牙韭菜上即可。

　　小貼士

　　韭菜很容易炒過(guò)火，所以要關(guān)火后加入，用余溫把韭菜炒熟，這樣韭菜會(huì)很翠綠的。

　　銀牙炒肉末的做法

　　1. 胡蘿卜去皮切絲，蔥切蔥花

　　2. 鍋中熱油，倒入蔥花小火爆香

　　3. 接著鍋中倒入肉末大火炒至變色

　　4. 鍋中倒入料酒，翻炒均勻

　　5. 接著鍋中倒入胡蘿卜絲，大火翻炒片刻

　　6. 鍋中倒入黃豆芽，大火翻炒片刻

　　7. 最后鍋中倒入生抽、鹽、辣椒醬，翻炒均勻