青菜雞蛋炒面簡單美味的做法

　　炒面是很多人喜歡吃的，偶爾買回來自己搭配炒著吃，搭配青菜，雞蛋，炒炒也是很美味的。以下是學習啦小編收集整理的關于青菜雞蛋炒面美味的做法，希望對你有幫助。

　　制作青菜雞蛋炒面的食材

　　青菜雞蛋炒面美味的做法

　　1.雞蛋一個加鹽打散

　　2.買好的現(xiàn)成的炒面

　　3.青菜適量洗凈

　　4.鍋中倒油煎蛋，煎好后盛出

　　5.同樣的炒青菜，加適量鹽

　　6.炒好后盛出

　　7.重起油鍋炒炒面

　　8.加入適量醬油和鹽翻炒

　　9.倒入之前的青菜和雞蛋

　　10.翻炒均勻即可出鍋

　　煮雞蛋的時間

　　“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘;“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋，在人體內(nèi)消化時間約2小時;煮沸時間過長的雞蛋，人體內(nèi)消化要3小時15分。

　　如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內(nèi)部會發(fā)生一系列的化學變化。

　　蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難消化。

　　蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸，經(jīng)過長時間加熱后，它會分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發(fā)生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養(yǎng)損失較多。

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