韓式泡菜炒年糕怎么做好吃
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韓式泡菜炒年糕怎么做好吃
泡菜是韓國人每餐必吃的東西，吃法有很多，從湯到餅再到菜肴。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的韓式泡菜炒年糕好吃做法，希望對你有幫助。
制作韓式泡菜炒年糕的食材
韓式泡菜炒年糕好吃做法
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.辣白菜切碎，年糕切條，青椒茄絲。
3.炒鍋倒入香油，爆香蔥花。
4.倒入辣白菜翻炒出香味。
5.再加入韓式辣醬醬。
6.倒入年糕翻炒。
7.加適量的清水炒至片刻，再加鹽和糖
8.年糕變軟放入青椒。
9.淋入香油。
10.翻炒均勻關(guān)火，
11.盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。
泡菜的食用價值
1.泡菜中有豐富的活性乳酸菌，它可抑制腸道中腐敗菌的生長，減弱腐敗菌在腸道的產(chǎn)毒作用，并有幫助消化、防止便秘、防止細(xì)胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用;
2.泡菜中的辣椒，蒜，姜，蔥等刺激性作料可起到殺菌，促進(jìn)消化酶分泌的作用;
3.泡菜還可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收;
4.泡菜還可以開胃提神，醒酒去膩，能增進(jìn)食欲。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
適宜人群：出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
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