肉末炒粉絲營(yíng)養(yǎng)美味的做法
肉末炒粉絲營(yíng)養(yǎng)美味的做法
肉末炒粉絲這道菜在外面叫做螞蟻上樹,在家里做這個(gè)菜也比較簡(jiǎn)單一點(diǎn)。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于肉末炒粉絲的做法,希望對(duì)你有幫助。
制作肉末炒粉絲的食材
肉末炒粉絲的做法
1.鍋里水燒熱,直接將粉絲放進(jìn)去煮一下
2.煮到7分熟就可以了,瀝干水分備用
3.鍋里油燒熱,加入算班里面爆香
4.接著倒入豬肉末里面滑炒
5.再倒進(jìn)粉絲一起翻炒
6.加入適量醬油里面
7.在加入紅彩椒和鹽翻炒均勻
8.最后加一點(diǎn)雞精和少許醋翻炒均勻就可以出鍋了。
粉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);
2.粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑,更加爽口宜人。真正的綠色粉條具備紅薯的多數(shù)養(yǎng)身功能。
粉絲的食用禁忌
一般人皆可食用。孕婦少食或不食。
傳統(tǒng)粉絲在加工制作過程中添加了明礬,明礬即硫酸鋁鉀。攝入過量的硫酸鋁鉀,會(huì)影響腦細(xì)胞的功能,從而影響和干擾人的意識(shí)和記憶功能,造成老年癡呆癥,還可引起膽汁郁積性肝病,可導(dǎo)致骨骼軟化,還可引起卵巢萎縮等病癥。按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》規(guī)定:粉條不允許添加明礬?,F(xiàn)階段的粉絲加工,特別是知名品牌已經(jīng)放棄明礬的使用,作坊生產(chǎn)的粉絲有不少仍然在使用明礬。
食用粉絲后,不要再食油炸的松脆食品,如油條之類。因?yàn)橛驼ㄊ称分泻械匿X也很多,合在—起會(huì)使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。
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