胡蘿卜燒羊排的做法圖解
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王燕764由 分享
胡蘿卜燒羊排的做法圖解
胡蘿卜燒羊排是一道值得推薦的魯式菜肴，具有味道香濃，口感豐富，營養(yǎng)全面，下酒下飯的特點。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了胡蘿卜燒羊排的做法，一起來了解吧。
胡蘿卜燒羊排的食材
胡蘿卜燒羊排的做法步驟
1.姜切菱形片 ， 蒜子切粒， 朝天椒切段， 大蒜葉斜刀切段， 羊排砍成塊，胡蘿卜切滾刀塊。
2.準(zhǔn)備羊排放1勺鹽 拌勻 腌制30分鐘。
3.鍋入油 ，放入姜片， 爆香。 倒入羊排 ，炒至變色， 放入蒜子、 朝天椒 ，翻炒片刻 ，淋入白酒、醬油 ，倒入半鍋清水 ，水沒過食材為宜，撒入胡椒粉， 蓋鍋蓋， 大火燒開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
4.倒入胡蘿卜 ，放入2勺鹽 ，拌勻。 蓋鍋蓋， 煮20分鐘 ，放入大蒜葉 ，炒勻，盛入干鍋 ，即可。
羊排的營養(yǎng)價值
羊排適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
1、養(yǎng)陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
2、強筋：強筋、通絡(luò)，恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。
3.壯骨：預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。
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