土豆片又辣又脆，還有淡淡的煙熏味，用來(lái)炒菜是不錯(cuò)的選擇，做法還很簡(jiǎn)單。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于辣炒土豆片的做法，希望對(duì)你有幫助。

　　制作辣炒土豆片的食材

　　辣炒土豆片的做法

　　1.土豆削皮后，用工具削成土豆片，放入涼水中浸泡。

　　2.將干辣椒切去兩頭，切成小段，培根解凍后切小塊備用，蔥、姜切末。

　　3.將炒鍋燒熱，然后放入培根，注意這一步驟，不要放油。

　　4.用大火不停地翻炒培根，待培根里的油炒出來(lái)，放入干辣椒段、蔥末、姜末炒出香辣味。

　　5.放入土豆片翻炒。

　　6.放入適量的海鮮醬油翻炒均勻。

　　7.放入米醋翻炒均勻，出鍋前放入少量的鹽調(diào)味即可。

　　土豆的功效

　　1、土豆能抗衰老，留住歲月的腳步

　　土豆有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。

　　2、土豆是美容佳品

　　土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。

　　土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。

　　3、 土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)

　　土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。

　　4、土豆能吃出好性格

　　土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。

　　5、土豆帶皮吃營(yíng)養(yǎng)更豐盛

　　土豆是個(gè)好食物，不僅能有助控制體重，還會(huì)降低患高血壓和中風(fēng)的危險(xiǎn)。但很多人吃土豆時(shí)，喜歡把皮削掉，可這樣把最護(hù)心的部分浪費(fèi)了。

　　土豆深色的外皮富含維生素和鉀，削皮吃會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)。研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達(dá)80%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于土豆內(nèi)部的肉。鉀是鈉的克星，可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，具有明顯降壓作用。

　　我們平時(shí)吃土豆都把最具有營(yíng)養(yǎng)的部分給去除了，今后的生活中吃土豆可一定要多多注意喲，土豆是對(duì)人體非常好的食物，大忌可以多吃。

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