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海帶綠豆冬瓜湯的做法圖解

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海帶綠豆冬瓜湯的做法圖解

  海帶冬瓜綠豆湯做起來并不復(fù)雜,怎么做才好吃呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了海帶綠豆冬瓜湯的做法,一起來了解吧。

  海帶綠豆冬瓜湯的食材

  海帶綠豆冬瓜湯的做法步驟

  1.準備所需材料。

  2.海帶提前泡軟,豬大骨、綠豆洗凈。

  3.鍋內(nèi)加入清水燒沸,放入豬大骨焯燙出血水。

  4.然后撈起沖洗干凈。

  5.將焯燙好的豬大骨放入湯煲內(nèi)。

  6.加入姜片和綠豆。

  7.加入適量的清水。

  8.然后開火煲滾,再轉(zhuǎn)小火煲半小時。

  9.胡蘿卜去皮滾刀切塊,冬瓜洗凈切大塊,海帶切小塊。

  10.豬大骨煲半小時后加入胡蘿卜和海帶煲滾。

  11.再加入冬瓜。

  12.蓋上蓋煲滾后,轉(zhuǎn)小時煲至冬瓜變軟。

  13.最后加入少許鹽調(diào)味即可。

  小貼士

  湯本身就很鮮味,無需再加雞精。

  海帶的功效與作用

  1.治療甲狀腺低下

  因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì),如果人體缺少碘,就會患“粗脖子病”,即甲狀腺機能減退癥,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

  2.利尿消腫

  海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

  3.防治富貴病

  海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

  4.減少放射性疾病

  海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。

  5.御寒

  海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用,可有效地提高自身的御寒能力。

  6.抗癌防癌

  近年來研究發(fā)現(xiàn),海帶、海藻、紫菜等海藻類食物,有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計,日本婦女幾乎不患乳腺癌,主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多,主要原因是食海帶少,食肉、奶多。另據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計,長年食用海帶的老年人,患病率平均低5%~8%,壽命平均提高4-8歲。


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