豉汁鯪魚炒茭白的做法介紹
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王燕764由 分享
豉汁鯪魚炒茭白的做法介紹
學習了豉汁鯪魚炒豆角的做法后,每天都想做來吃。下面學習啦小編分享了豉汁鯪魚炒茭白的做法,一起制作吧。
豉汁鯪魚炒茭白的食材
豉汁鯪魚炒茭白的做法步驟
1.食材:茭白和粵華牌豉汁鯪魚罐頭。
2.茭白擇洗干凈,切片。
3.打開罐頭,取出鯪魚。
4.將罐頭里面的豉汁倒入炒鍋中,鯪魚撕小塊。
5.倒入適量的橄欖油爆香。
6.放入焯燙一下的茭白,煸炒一會。
7.放入適量的蒜味雞粉(蒜味雞粉是泰國產(chǎn)的,這樣炒菜時可以不用放蒜頭)。
8.煸炒均勻,熄火盛出。小貼士用豉汁鯪魚來炒各種蔬菜,特惹口哩。
茭白的功效與作用
味寒、甘,入肺經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng)。解熱毒,除煩渴,利二便。治煩熱,消渴,黃疸,痢疾,目赤,風瘡。
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉不醒。
2.補虛健體
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等,能補充人體的營養(yǎng)物質(zhì),具有健壯機體的作用。
3.退黃疸
茭白能退黃疸,對于黃疸型肝炎有益。
4.減肥美容
由于茭白熱量低、水分高,食后易有飽足感,成為人們喜愛的減肥佳品,茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,從而可阻止黑色素生成,它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層,使皮膚潤滑細膩。
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