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南瓜餅有哪些不同的做法

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南瓜餅有哪些不同的做法

  現(xiàn)在因?yàn)槟瞎系臓I(yíng)養(yǎng)豐富和眾多的食療作用,越來(lái)越受到城市人的喜歡.常吃南瓜還有美容的作用。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下南瓜餅的不同做法。

  南瓜餅的做法1.

  材料

  蒸熟南瓜泥,糯米粉,面包糠

  做法

  1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

  2.揉成粉團(tuán)。

  3.分成小塊,上籠蒸熟。

  4.放在抹油的盆中冷卻。

  5.搓成長(zhǎng)條在分成大小相當(dāng)?shù)呐咦印?/p>

  6.將胚子按扁,包入豆沙餡。

  7.將面團(tuán)按扁成餅狀,外面裹一層面包糠備用。

  8.平底鍋燒熱放油,小火將南瓜餅煎至兩面發(fā)黃即可。

  南瓜餅的做法2.

  材料

  南瓜200克,糯米粉1碗約100克左右,糖2湯,油

  做法

  1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟。

  2.把蒸好的南瓜放盆里壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的分量可根據(jù)自己的口味添減。

  3.把糯米粉放進(jìn)盤(pán)里和南瓜泥拌勻,(切記不能加水,南瓜泥已經(jīng)含有很多水分)然后揉成較干的面團(tuán),個(gè)人經(jīng)驗(yàn),面團(tuán)太濕太軟煎的時(shí)候不易成型而且容易粘鍋。

  4.把面團(tuán)分成十分,每分先搓成小圓球,然后輕輕壓扁成餅坯。

  5.油燒熱后,把餅坯放進(jìn)鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起,比原來(lái)稍大,要注意翻動(dòng), 以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。

  南瓜餅的做法3.

  材料

  南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油

  做法

  1、將南瓜切塊去瓤,蒸熟后去皮搗成泥,加蜂蜜、面粉、糯米粉,和成

  軟軟的南瓜面團(tuán)。

  2、先做成小劑子,再壓成小圓餅,沾勻面包糠。

  3、鍋內(nèi)加油,南瓜餅下油炸至金黃色即可。

  南瓜餅的做法4.

  材料

  南瓜一個(gè),約一斤半,糯米粉一斤,白糖適量

  做法

  1、先將南瓜打皮去穰

  2、將南瓜切成小塊,上鍋蒸熟或者用微波爐打熟

  3、將熟了的南瓜叉碎,涼透

  4、將糯米粉和白糖撒進(jìn)南瓜泥里攪勻,以發(fā)硬為佳

  5、取一團(tuán)南瓜面用手心團(tuán)勻按壓成餅

  6、電餅鐺打開(kāi)倒油,油溫放南瓜餅,慢慢煎,一面發(fā)黃后翻過(guò)來(lái)煎,蓋鍋三四分鐘即可

  小訣竅

  糯米粉放少了餅容易發(fā)軟拿不起來(lái),可適量放入些面粉,吃起來(lái)口感也很好

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