西紅柿雞蛋湯的做法

　　西紅柿雞蛋湯是雞蛋湯的一種，是家常菜之一。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的西紅柿雞蛋湯的做法。

　　西紅柿雞蛋湯的好吃做法1、

　　材料

　　西紅柿1個(gè)，雞蛋2個(gè)，蔥5克，油2茶匙(10ml)，鹽1/2茶匙(3克)

　　做法

　　1，西紅柿，雞蛋，蔥洗凈備用

　　2，將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋打散，蔥切末

　　3，鍋中放油，倒入蔥末

　　4，倒入西紅柿塊

　　5，放入適量的開(kāi)水

　　6，最后打入雞蛋，撒上蔥花和鹽即可

　　西紅柿雞蛋湯的好吃做法2、

　　菜譜簡(jiǎn)介 酸酸甜甜，地地道道的原始雞蛋湯。

　　材料

　　雞蛋3只、大料、鹽、蔥、姜、味精、香油、芡粉、番茄汁

　　做法

　　1、蔥切段，切一片姜，兩瓣大料放入水中煮;

　　2、調(diào)一小碗芡粉;

　　3、稱水沒(méi)開(kāi)倒入調(diào)好的芡粉并攪拌;

　　4、雞蛋攪碎;

　　5、水開(kāi)后倒入打碎的雞蛋;

　　6、用番茄汁，香油，鹽，味精調(diào)一點(diǎn)汁倒入鍋內(nèi)攪拌即可

　　小訣竅

　　芡粉一定要在沒(méi)開(kāi)的時(shí)候倒入;

　　可不加蔥。

　　西紅柿雞蛋湯的好吃做法3、

　　材料

　　番茄250克、雞蛋2個(gè)，花生油、香油、鹽、味精、蔥、姜、香菜、水淀粉、高湯各適量。

　　做法

　　1、番茄洗凈，去皮切成小塊。

　　2、蔥姜切絲，香菜洗凈切成小段。

　　3、雞蛋磕入碗內(nèi)打勻，炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔率[姜絲熗鍋，加入高湯，燒開(kāi)后下入番茄塊、雞蛋液攪勻，加鹽、味精調(diào)味，撒上香菜即可出鍋。

　　小訣竅

　　特點(diǎn)

　　色澤美觀清爽，酸香可口。

　　小貼士

　　腳部的呵護(hù)：番茄汁加溫，敷在疲憊酸痛的雙足上，會(huì)有意想不到的感覺(jué)。

　　西紅柿雞蛋湯的好吃做法4、

　　材料

　　番茄3個(gè)，雞蛋2枚，鹽，蔥花

　　做法

　　1.番茄入滾水燙1分鐘，撈起放入涼水中，番茄剝皮去籽，切塊備用。雞蛋打散，加少許鹽備用。

　　2.鍋熱油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入適量清水燒開(kāi)，加入少許鹽。

　　3.湯汁燒開(kāi)熄火，把蛋液緩緩地倒入湯中，(此時(shí)不要攪動(dòng)湯)，待雞蛋成蛋花狀后再輕輕攪勻，食用時(shí)撒上蔥花即可。