蝦仁粥的做法大全_蝦仁粥怎么做好吃(2)
蝦仁粥的做法大全_蝦仁粥怎么做好吃
10款粥的做法
1、大米決明子粥
做法：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
功效：清肝明目、通便。對(duì)于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥，效果明顯。
2、枸杞南瓜雜米粥
做法：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。
功效：清肝明目。原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。
3、車前子粥
做法：車前子15-30克、粳米100克，將車前子包入布內(nèi)，煎汁后放入粳米同煮為粥。
功效：利水滲濕，養(yǎng)肝明目。用于體內(nèi)有濕熱的干眼患者。
4、豬肝粥
做法：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。將豬肝切碎備用，先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘，將豬肝放入繼續(xù)煮，待將熟時(shí)放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的功用，常人服食可補(bǔ)肝強(qiáng)身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。
5、黑豆枸杞粥
做法：黑豆100克，枸杞子3-5克，紅棗5-10個(gè)，料酒、姜汁、食鹽各適量。加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆?fàn)€熟，即可取湯飲用。
功效：黑豆有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力。體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人更適宜長(zhǎng)期食用。
6、胡蘿卜粥
做法：胡蘿卜120克，粳米100克，白糖適量。首先將胡蘿卜洗凈切成小塊，將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)開(kāi)始煮，約煮八成熟時(shí)放入胡蘿卜塊，共同煮至粥熟，加入白糖。
功效：護(hù)肝明目。對(duì)麻疹患兒因缺乏維生素A導(dǎo)致的“干眼癥”等有良好療效。
7、菊花明目粥
做法：菊花20克，粳米60克。將干菊花磨粉備用，待粳米粥煮至濃稠時(shí)，加入菊花粉及適量冰糖調(diào)味即可食用。
功效：此方有散風(fēng)熱，清肝火，調(diào)氣血，明目養(yǎng)顏之功效，適用于肝火較盛的目赤腫痛或長(zhǎng)期使用電腦的上班族。
8、雞肝粟米粥
做法：雞肝2個(gè)，糯粟米(小米)50克，食鹽、水適量。將雞肝洗凈切碎，放在沸水中飛水后撈出;將糯粟米(小米)淘洗干凈，將1中的雞肝一起一同放入鍋中共煮;熬1小時(shí)左右至粥熟，放食鹽調(diào)味即可。
功效：雞肝補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品。此粥益肝明目、滋陰養(yǎng)血，對(duì)視力不佳或視力減退者常服有益。
9、豬肝綠豆粥
做法：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。將綠豆、大米洗凈、同放鍋中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟時(shí)，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品即成。
功效：這種粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色臘黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
10、榛子杞子粥
做法：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。先將榛子仁搗碎，然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。
功效：養(yǎng)肝益腎，明目豐肌。適用于體虛、視昏等。
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