南瓜蛋糕怎么做會好吃
南瓜蛋糕怎么做會好吃
南瓜蛋糕是由南瓜,面粉,淀粉,糖,蜂蜜,雞蛋,酵母,奶酪,黃油制作而成。你想了解好吃美味的南瓜蛋糕要怎么做嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下怎么做出好吃的南瓜蛋糕?
南瓜蛋糕好吃做法一
南瓜蛋糕材料
南瓜500克,鮮奶油50克,白糖10克,枸杞、葡萄干、蜜豆各10克
南瓜蛋糕做法
1.2、把葡萄干和構(gòu)杞用溫水泡開,小心地洗凈上面的灰塵,蜜豆切成小粒。
2.3、鮮奶油里加入白糖,用打蛋器打成糊狀。
3.4、蒸好的南瓜用勺子壓成南瓜泥。
4.5、在南瓜泥里拌入葡萄干、枸杞、蜜豆,留少許葡萄干和枸杞備用。
5.6、稍涼后,再拌入打發(fā)的鮮奶油。把攪拌均勻的南瓜泥倒在生菜上,用叉子小心地在外層劃出紋路,做成一個蛋糕形狀。7、最后裝飾上葡萄干和枸杞,滴上些許沙拉醬即可。
南瓜蛋糕好吃做法二
南瓜蛋糕材料
雞蛋3只,白糖200克,罐裝南瓜165克,面粉95克,肉桂粉1/2茶匙,烘焙蘇打1茶匙,切碎的山核桃60克,糖粉適量,糖粉120克,香草精3/4茶匙,黃油30克,奶油芝士225克
南瓜蛋糕做法
1、預熱烤箱190度。在38*25*3厘米的烤盤抹一點油,然后鋪一張烘焙用的蠟紙。
2、雞蛋用打蛋器高速打勻,然后放進南瓜和糖攪勻,再加入面粉、肉桂和烘焙蘇打拌勻。然后把混合物均勻的倒進烤盤里,撒上碎山核桃。
3、在190度的烤箱里烤15分鐘,或者直到手指摸上去感覺有點彈性為止。拿出來,把它翻過來倒扣在已經(jīng)撒上糖粉的干凈的布上,然后輕輕掀起蠟紙,再把蛋糕從短的那邊慢慢的卷起來。
4、奶油:把120克糖粉、香草精、黃油和奶油芝士混合,攪拌變軟。
5、小心的把蛋糕從新打開,然后涂上奶油,在末端留出約2-3厘米的地方,然后從新把蛋糕卷起來。
6、最后把蛋糕蓋好,待涼。吃的時候,如果喜歡,可以再撒上點糖粉。
南瓜蛋糕好吃做法三
南瓜蛋糕材料
蛋白4個,白醋幾滴,白砂糖50g,蛋黃4個,南瓜泥150g,油50g,低筋粉80g,牛奶70G
南瓜蛋糕做法
1.南瓜蒸熟,壓成泥(注意蒸汽水盡量避免滴到南瓜里)。
2.南瓜泥、牛奶、蛋黃拌勻。
3.篩入低筋粉,拌勻,注意:要翻拌,速度要快,不能畫圈拌,以免面粉出筋。
4.蛋清加入幾滴白醋,砂糖分三次加,打至硬性發(fā)泡。
5.將打發(fā)好的蛋白,分三次2拌勻,注意,必須翻拌。(在葡萄干和核桃之間猶豫了一會,最后為了營養(yǎng),選擇了核桃??玖藥追昼娗兴?,在最后一次翻拌的時候加進去)。
6.倒入模具中,震出氣泡。
7.烤箱預熱5分鐘160度,下層,上下火,40分鐘。
南瓜蛋糕好吃做法四
南瓜蛋糕材料
白糖400克,植物油295毫升,香草精1茶匙,罐裝南瓜490克,雞蛋4個,面粉250克,烘焙粉3茶匙,烘焙蘇打2茶匙,鹽1/4茶匙,肉桂粉2茶匙,碎山核桃115克(可選)
南瓜蛋糕做法
1.預熱烤箱至170度。在30*45厘米的蛋糕烤盤上抹上一點點油和面粉。把面粉、烘焙粉、烘焙蘇打、鹽和肉桂在一個大盤里拌勻,放一旁待用。
2.把糖和油倒進另一個大碗里,然后加入南瓜和香草精,接著放雞蛋進去,一邊放一邊用打蛋器攪勻,雞蛋要一個一個放進去。最后把之前準備好的面粉混合物倒進去,攪拌均勻。最后加入山核桃。然后把所有東西倒進烤盤里。
3.在預熱的烤箱里烤30分鐘,或直到牙簽插進去拔出來沒有碎屑為止。然后放涼。