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鯽魚(yú)湯怎么熬

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鯽魚(yú)湯怎么熬

  鯽魚(yú)湯對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。鯽魚(yú)湯尤其對(duì)壓力、睡眠不足 等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。你想知道好吃的鯽魚(yú)湯是怎么熬出來(lái)的嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下熬出好吃的鯽魚(yú)湯的做法步驟。

  鯽魚(yú)湯好吃的熬法1

  鯽魚(yú)湯的材料

  鯽魚(yú)1條,金針菇250g,枸杞子10粒,大蔥適量,小蔥適量,姜適量

  鯽魚(yú)湯的做法

  1、鯽魚(yú)去腮開(kāi)膛收拾干凈,在兩側(cè)魚(yú)身都用刀劃3個(gè)口子。

  2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

  3、把魚(yú)放入砂鍋或湯鍋內(nèi),加入適量的水,最少要沒(méi)過(guò)魚(yú)身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開(kāi)大火加蓋煮。

  4、等開(kāi)鍋加入枸杞子,換小火煮20分鐘。

  5、20分鐘后,再加入金針菇。

  6、5分鐘后即可出鍋,撒入小蔥末裝扮,美味完成。

  鯽魚(yú)湯好吃的熬法2

  鯽魚(yú)湯的材料

  木瓜半個(gè),白鯽魚(yú)一只,甜杏仁2錢(qián)

  鯽魚(yú)湯的做法

  1.鍋里放少許的油,放入生姜片煸一下取出。

  2.將鯽魚(yú)用小火兩面煎一下,倒入1碗的水,用大火煮開(kāi)后,加鹽,加杏仁,木瓜切成小塊放入,小火煮20分鐘即可。在湯里再加入一些淡奶能夠去魚(yú)腥味,效果會(huì)更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鐘。)

  鯽魚(yú)湯好吃的熬法3

  鯽魚(yú)湯的材料

  鯽魚(yú)一條 ,粉絲三塊 ,茶樹(shù)茹二兩 ,豆腐三塊,蔥,姜,鹽,料酒 ,紅辣椒

  鯽魚(yú)湯的做法

  1.殺魚(yú)冼凈刳五刀(乘這當(dāng)會(huì)把粉絲放清水里泡好備用),用鹽、料酒淹漬20分鐘。(以往做湯都不淹,很清淡,不下飯)

  2.蔥切段、姜切片備用,豆腐入鹽開(kāi)水煮兩分鐘裝碗備用。

  3.魚(yú)涂上淀粉下熱油鍋炸五分鐘撈出,留少許底油下茶樹(shù)茹放少許鹽炒兩分鐘裝盤(pán)備用。(分開(kāi)炒好入味)

  4.沙鍋內(nèi)倒入1升燒開(kāi)的水下炸好的魚(yú)燉至湯奶白色,下茶樹(shù)茹燉15分鐘后下豆腐燉5分鐘、(先下了一小碗粉絲煮熟后乘起女兒吃,因?yàn)楹竺嬉永苯返?最后下粉絲、姜、蔥、辣椒燉10分鐘,總算好了。

  鯽魚(yú)湯的制作訣竅

  麻煩是麻煩點(diǎn),累也累點(diǎn),不過(guò)真的很好吃,鮮到極點(diǎn)!趕緊開(kāi)吃吧,即可做菜又可當(dāng)飯!

  鯽魚(yú)湯好吃的熬法4

  鯽魚(yú)湯的材料

  鯽魚(yú)1條(約2斤),姜20克,蔥2根,鹽和白胡椒粉少許(喝湯時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn))

  鯽魚(yú)湯的做法

  1.湯鍋或砂鍋內(nèi)先燒上一大鍋水。蔥切節(jié),姜切片。

  2.鯽魚(yú)洗凈瀝干后,在兩側(cè)分別倚上幾刀。

  3.炒鍋燒熱中加入2湯匙油,將魚(yú)放入中火煎3分鐘后翻面再煎3分鐘。

  4.將蔥結(jié)姜片放入鍋中爆一下,然后連同煎好的魚(yú)放入水燒開(kāi)的湯鍋中。

  5.湯鍋里大火燒開(kāi)后,蓋鍋蓋用中火燉上20-30分鐘至魚(yú)湯變白即可。(如果有白色沫沫漂浮,用湯勺舀出來(lái))

  6.喝湯時(shí)加入少許鹽和白胡椒粉提味。(月子期間的產(chǎn)婦盡量少放點(diǎn)鹽)

  鯽魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源,常食可增強(qiáng)抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;

  2、鯽魚(yú)有健脾利濕,和中開(kāi)胃,活血通絡(luò)、溫中下氣之功效,對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯,可補(bǔ)虛通乳;

  3、鯽魚(yú)肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚(yú)湯不但味香湯鮮,而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產(chǎn)婦食用。


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