蒜蓉大頭蝦的家常做法推薦
新鮮的大頭蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。新鮮蝦氣味正常，無(wú)異味。你想了解好吃美味的蒜蓉大頭蝦要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蒜蓉大頭蝦的4種美味做法。
蒜蓉大頭蝦的美味做法1
材料
材料：
大蝦7，8只，蘆筍三根，蒜蓉少許，香葉3，4片
調(diào)味料：
橄欖油，料酒，鹽，糖
做法
1.大蝦去殼，用蒜蓉，香葉，料酒，橄欖油1大勺，鹽糖少許拌一下，放置1小時(shí)
2.1小時(shí)后，把去皮切段的蘆筍，菇片一起進(jìn)去抓一抓(蔬菜可替換別的)
3.烤箱預(yù)熱180攝氏度，用簽子把大蝦和蔬菜串起來(lái)放在烤盤(pán)架上，然后180攝氏度烤8-10分鐘就可以了。
蒜蓉大頭蝦的美味做法2
材料
蝦，粉絲，大蒜，蔥，鹽，雞精，料酒，蒸魚(yú)豉油
做法
1.粉絲在開(kāi)水里泡軟后墊盆底
2.蝦洗干凈，瀝干水分，開(kāi)邊去蝦腸(因?yàn)槲矣玫氖腔鶉r，所以這步省略)，鋪在粉絲上
3.鍋內(nèi)少許油燒熱后加蒜蓉爆香，熄火，加少許鹽，雞精，料酒，蒸魚(yú)豉油拌成料汁澆到蝦上
4.熱水燒開(kāi)后入鍋蒸8~10分鐘(視蝦的多少而定)
5.出鍋后灑上蔥絲，澆熱油
蒜蓉大頭蝦的美味做法3
材料
蝦，西芹，紅辣椒，大蒜，蒜蓉香辣醬，鹽
做法
1.先將蝦去頭去沙袋沙線后去皮，用刀切開(kāi)蝦背，不能切斷
2.鍋內(nèi)放油爆香蒜米，放入蝦翻炒一下，放蒜蓉香辣醬，再放西芹和紅椒炒至熟透加少許鹽調(diào)味即可
蒜蓉大頭蝦的美味做法4
材料
大明蝦6只小型土豆1個(gè)蒜蓉2湯匙(30克)馬蘇里拉奶酪4湯匙(60克)牛奶2湯匙(30ml)黃油1湯匙(15克)鹽1/2茶匙(3克)曲酒1湯匙(15ml)黑胡椒少許 百里香少許(沒(méi)有可不放)
做法
1)土豆洗凈后，在正反面的表皮劃上十字形的兩刀，將土豆放入蒸鍋蒸20分鐘，或用水煮熟都可以。待土豆稍冷卻后，將土豆去皮。
2)用剪刀將大明蝦的蝦槍?zhuān)^和腳全部剪掉。從蝦的尾部沿脊背向頭部剪開(kāi)。用牙簽挑出背部砂線和頭部中的砂包。
2)用刀從蝦的背部將蝦肉切開(kāi)2/3后，保持1/3蝦肉不要切斷。將蝦背打開(kāi)，用刀刃逆著蝦肉的紋理剁幾下。
3)將蝦放在鋪好錫紙的烤盤(pán)里，淋上曲酒，撒上鹽，用手涂抹均勻。然后撒上少許百里香和黑胡椒，腌制10分鐘。
4)將土豆去皮放在碗中碾碎，加入黃油，牛奶和蒜蓉?cái)嚢杈鶆?。將土豆泥填在蝦背上。隨后撒上馬蘇里拉奶酪。
5)將烤箱預(yù)熱，設(shè)定為180攝氏度，將烤盤(pán)放在烤箱中層，烘烤10分鐘即可。
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