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魷魚的家常做法有哪些

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  魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。魷魚能預防帶血綜合癥,降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復視力。下面是學習啦小編給你精心整理魷魚的家常做法,僅供參考。

  一、韓式辣炒魷魚魷魚的做法

  材料

  魷魚、洋蔥、胡蘿卜,黃油、鹽、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒醬

  做法

  1.洋蔥切絲、胡蘿卜切片

  2.魷魚、鹽、胡椒粉、辣椒面、辣椒醬、孜然、白酒抓勻腌漬10分鐘

  3.用燒烤醬加少許白糖、面醬抓勻魷魚

  4.烤箱提前預熱180度,將黃油放在烤盤上融化,鋪上洋蔥絲、胡蘿卜片最后放上魷魚,進烤箱上下火180度烤10分鐘即可用夾子盛盤切開即可

  二、椒爆魷魚的做法

  材料

  冰鮮魷魚一條約350克,尖椒2個,紅椒1個,姜絲少許,蔥白,料酒一匙,油,鹽少許,糖

  做法

  1.青紅椒去籽切成小塊,魷魚去掉內臟清洗干凈后,改十字花刀。

  2.切好的魷魚塊放點鹽,料酒拌勻腌幾分鐘.

  3.把改好刀的魷魚塊放少許鹽,料酒拌勻腌幾分鐘。

  4.鍋里注入清水,放進姜片和蔥白,水開后,把魷魚塊放進鍋時,同時倒進一匙料酒,此時動作一定要快,魷魚塊一卷起來就要馬上撈起。

  5.油熱后放姜絲及青紅椒塊爆香后,把魷魚卷放進鍋里,加少許鹽和糖調味,然后溜點料酒,翻勻后即可上碟。

  三、豉椒炒魷魚須的做法

  材料

  魷魚須,辣椒,豆豉,姜適量,蒜適量,胡椒粉適量,料酒適量,鹽適量,雞精適量

  做法

  1.將辣椒切塊。

  2.魷魚須切開洗凈飛水。

  3.起油鍋,爆香姜蒜,下魷魚須煸炒。

  4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒勻。

  5.待辣椒斷青后,加鹽、胡椒粉、雞精調味就好了。

  四、佛手瓜魷魚須的做法

  材料

  佛手瓜200克,魷魚須100克,油、鹽、雞精、蔥姜、料酒適量。

  做法

  1、佛手瓜去籽切片,蔥姜洗凈切末,魷魚須洗凈焯水切丁。

  2、起鍋熱油爆香蔥姜,煸炒魷魚須,放少許水燜煮2分鐘。

  3、放佛手瓜和魷魚須炒勻。

  4、放鹽、味精調味即可。


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魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。魷魚能預防帶血綜合癥,降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復視力。下面是學習啦小編給你精心整理魷魚的家常做法,僅供參考
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