西紅柿燉牛肉是一道味道濃厚、鮮美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你介紹西紅柿燉牛肉的5種家常做法。

　　西紅柿燉牛肉的家常做法一

　　西紅柿燉牛肉的材料

　　牛肉、西紅柿、蔥、姜、鹽、味精、糖

　　西紅柿燉牛肉的做法

　　1、把買來的牛肉洗凈，先過下水把表面的浮沫漂凈。

　　2、把肉撈出放進(jìn)高壓鍋，高壓鍋內(nèi)不要放太多水漠過牛肉就可以了，壓20分鐘。

　　3、把西紅柿洗凈，用開水燙一下去皮，拿一次性手套抓成泥.

　　4、把蔥切末，姜切片。牛肉壓好后切小塊。

　　5、另起鍋，熱鍋涼油，放蔥末、姜片炒香后放西紅柿，炒一會放牛肉再翻炒會，放剛剛壓牛肉的湯。

　　6、放鹽，味精，少許糖提味，大火燒開湯汁后改小火。收汁后起鍋。(喜歡湯汁的朋友也可以留一些湯汁)

　　西紅柿燉牛肉的家常做法二

　　材料

　　牛肉，西紅柿，土豆，青椒，鹽，雞精，醬油，白胡椒粉，黑胡椒粒，糖

　　西紅柿燉牛肉的做法

　　1.材料準(zhǔn)備~牛肉要提前味好~

　　2.把土豆先放入油鍋炸下，然后加入牛肉一起翻炒.

　　3.炒到金黃色，加湯，放西紅柿一起煮，中火繼續(xù)煮15分鐘左右.

　　4.最后放入青椒，可以再一次添湯，最后小火煮5分鐘即可.

　　小訣竅

　　1.牛肉買的是超市味好的那種,已經(jīng)加了黑胡椒粒的.

　　西紅柿燉牛肉的家常做法三

　　西紅柿燉牛肉的材料

　　洋蔥塊20公克，西芹塊20公克，沙朗牛肉片300公克，蕃茄干50公克，義大利米100公克，玉米筍片10公克，蘆筍片10公克，橄欖油1大匙，綜合香料1/4茶匙，牛肉高湯500㏄，鹽1/4茶匙，起司粉1大匙

　　西紅柿燉牛肉的做法

　　1.平底鍋放入橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊、番茄干、沙朗牛肉片以中火炒香。

　　2.于作法1的鍋中加入義大利米、綜合香料，以中火炒約1分鐘后轉(zhuǎn)小火，將約200㏄牛肉高湯倒入，以小火炒至水略收干。

　　3.再到入200㏄牛肉高湯繼續(xù)煮，并放入玉米筍片，以小火炒至牛肉高湯略收干。

　　4.倒入最后100㏄牛肉高湯，并放入蘆筍片、起司粉、鹽拌勻，炒至蘆筍熟即可。

　　西紅柿燉牛肉的家常做法四

　　西紅柿燉牛肉的材料

　　牛肉1000克　　西紅柿200克　　豆皮100克　　香油2小匙　　高湯30大匙　　精鹽3小匙　　味精0.5小匙

　　西紅柿燉牛肉的做法

　　1.豆皮洗凈切成條狀，西紅柿洗凈對切成兩半;

　　2.牛肉洗凈切塊，放入燒開的高湯中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西紅柿、豆皮，煮至湯色變紅;

　　3.最后放入香油、精鹽、味精即可。

　　注意

　　營養(yǎng)豐富，湯汁鮮美。如果加點(diǎn)番茄醬，湯汁會更加醇厚。

　　西紅柿燉牛肉的家常做法五

　　西紅柿燉牛肉的材料

　　牛楠，西紅柿，八角，蔥段，姜片，鹽

　　西紅柿燉牛肉的做法

　　1.牛腩切小塊，涼水下鍋

　　2.燒開后撇去浮沫

　　3.撈出來沖洗干凈后放入電燉鍋

　　4.加入八角、蔥段、姜片

　　5.西紅柿洗凈后切成塊扔進(jìn)去

　　6.加入適量清湯，蓋上蓋，插上電源，選擇節(jié)能檔

　　7.以上過程都是晚上睡覺前完成，做完這些俺就上床睡覺了

　　8.第二天起床后，滿屋子都是牛肉湯的香味，打開蓋子看到牛肉湯已經(jīng)熬成這個(gè)樣子了

　　9.加點(diǎn)鹽調(diào)味

　　10.最后切點(diǎn)芹菜葉放進(jìn)去。有香菜更好，我打小就不愛吃香菜，所以很少買，芹菜倒是家里經(jīng)常有，所以煲湯最后我都用芹菜葉代替香菜