6款可樂(lè)雞翅的可口做法
6款可樂(lè)雞翅的可口做法
烹制雞翅時(shí),多用雞膀(翅尖斬下,供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如:烤雞翅、紅燒雞翅、可樂(lè)雞翅、醬雞翅。你會(huì)做可樂(lè)雞翅嗎?現(xiàn)在就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你6款可樂(lè)雞翅的可口做法。
可樂(lè)雞翅的可口做法1
材料
雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂(lè)、糖、鹽
做法
1、鍋中倒入水大火煮沸后,放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后,瀝干備用。
3、大蔥切段,姜去皮切片。
4、鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時(shí),放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘后,倒入可樂(lè)和清水。
6、再倒入老抽攪勻后,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘。
7、打開蓋子,調(diào)入鹽,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁粘稠即可。
可樂(lè)雞翅的可口做法2
材料
可樂(lè)1聽,蔥,姜,八角,料酒,雞翅12只,鹽少許
做法
1、雞翅放開水淖一下,撈出放涼水洗凈。
2、鍋放一勺油,把雞翅煎至兩面微黃,放入料酒、蔥姜、八角,倒入可樂(lè),超過(guò)雞翅為宜。
3、大火燒開轉(zhuǎn)小火煨,三十分鐘后加少許鹽,收汁,出鍋,裝盤。
可樂(lè)雞翅的可口做法3
材料
主料:雞翅3個(gè),可樂(lè)1瓶(易拉罐)
調(diào)料:蒜頭3粒,美味香6g,辣椒醬3g,醬油10g,胡椒粉1g,麻油1g
做法
1、將雞翅與調(diào)料混合腌一天或者3個(gè)小時(shí)以上。
2、將腌好的雞翅入油鍋炸到表面呈金黃色,再倒入可樂(lè)。
3、收汁一般需要3-5分鐘就可以(看火候和自己把握哦一般剩三分之一汁就可以收了)
可樂(lè)雞翅的可口做法4
材料
雞翅,姜,蔥,生抽,可樂(lè)
做法
1、將雞翅,姜蔥洗凈,姜切片,蔥折斷。
2、起油鍋,爆香姜蔥,放雞翅煎至表面稍黃,加入兩勺生抽,翻炒一小會(huì)兒。
3、倒入可樂(lè),燒開后改中小火慢燜。
4、待雞翅燜軟后,大火收干湯汁就行了。
可樂(lè)雞翅的可口做法5
材料
雞翅15個(gè),可樂(lè)1罐,八角3顆,姜片4枚,料酒3匙,食用油3匙,鹽少量
做法
1、雞翅開水焯兩分鐘,去除浮沫,后放入涼水中洗凈撈出控干水備用。
2、因雞翅出油較多,炒鍋放少量油即可。七成熱時(shí)倒入雞翅,煎至兩面微黃。
3、放入八角、姜片翻炒幾下讓大料入味。
4、先倒入料酒,翻炒幾下后倒入可樂(lè)。
5、大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢燉,此時(shí)可加一點(diǎn)鹽(鹽不能放多,不然最后的成品味道不夠鮮)
6、可樂(lè)收汁差不多后,放入雞精轉(zhuǎn)大火快速收汁,然后就可以裝盤啦!
可樂(lè)雞翅的可口做法6
材料
雞中翅(300克)、可樂(lè)(500毫升)
植物油(適量)、醬油(適量)、姜片(適量)、蔥段(適量)、芝麻(適量)
做法
1. 雞翅洗凈,正反面分別斜刀切幾下,更好入味和去血水。
2. 鍋中加水,放入蔥和姜,倒入雞翅,開火煮至雞翅無(wú)血水,撈出瀝水。
3. 煎鍋加熱,倒入植物油。
4. 油熱后倒入雞翅,煎至兩面變黃。
5.倒入醬油和可樂(lè),以沒(méi)過(guò)雞翅為宜。
6. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢收汁。關(guān)火,裝盤,撒上芝麻(裝飾)。
小訣竅
1. 收汁時(shí)注意別糊了喲。
2. 醬油少放一些哦,我放了1茶匙。
3. 不放鹽味道也夠的哦。
4. 蔥、姜可以去腥,不用加料酒哦。
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