青椒肉絲的4種好吃做法
青椒是辣椒的一種，但是青椒果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦青椒肉絲的4種好吃做法。
青椒肉絲的好吃做法1
材料
芋頭200克，肉絲100克，青紅椒、木耳少許，油、蔥姜、料酒、淀粉、鹽、雞精適量。
做法
1、肉絲用料酒、淀粉抓勻腌15分鐘。
2、芋頭去皮切條，木耳泡發(fā)，青紅椒洗凈切絲。
3、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒肉絲變色盛出。
4、鍋內(nèi)余油煸炒芋頭、木耳，放2湯勺水燜煮3分鐘。
5、放青紅椒和肉絲炒勻，放鹽和雞精調(diào)味即可。
青椒肉絲的好吃做法2
菜譜簡介 茶樹菇有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。
材料
茶樹菇150克，青椒1個，肉絲100克，油、淀粉、蔥姜、料酒、鹽、味精適量。
做法
1、茶樹菇焯水切段，青椒整理干凈切絲，肉絲用料酒、淀粉抓勻腌15分鐘。
2、熱鍋冷油煸炒肉絲變色盛出。
3、鍋內(nèi)余油爆香蔥姜，煸炒茶樹菇、青椒片刻。
4、放肉絲炒勻，加鹽和雞精調(diào)味即可。
青椒肉絲的好吃做法3
材料
肉絲150克，青椒兩個，姜10克，老抽10ml，生抽15ml，白糖5克，料酒5ml，水淀粉少許
做法
1.肉絲加少許水淀粉攪拌備用
2.鍋中放油，倒入姜絲
3.下入肉絲翻炒至變色
4.再加入老抽，生抽翻炒均勻后，鍋中放入青椒絲，和白糖即可關(guān)火
5.鍋中水開后，加入少許油和鹽，煮面
6.面熟后，將面撈出。將青椒肉絲淋在面上即可
青椒肉絲的好吃做法4
材料
茄子2個，肉絲100克，青紅椒，蔥姜、醬油、鹽、油、雞精適量。
做法
1、肉絲用料酒、淀粉抓勻腌15分鐘。
2、茄子洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲。
3、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒肉絲變色盛出。
4、鍋內(nèi)余油煸炒茄子，放2湯勺水燜煮3分鐘。
5、放青紅椒和肉絲炒勻，放鹽和雞精調(diào)味即可。
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