排骨蘿卜湯的不同好吃做法有哪些
排骨蘿卜湯的不同好吃做法有哪些
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來(lái)煲湯可以起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結(jié)石的作用。你了解排骨蘿卜湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的排骨蘿卜湯嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下排骨蘿卜湯的不同好吃做法有哪些?
排骨蘿卜湯的不同好吃做法1
材料
圓蘿卜，排骨，姜片，料酒，鹽，雞粉，大蒜葉
做法
1、蘿卜切塊。
2、排骨焯水沖洗干凈，重新放鍋里煮開(kāi)。
3、放料酒、姜片煮至8分熟。
4、放入蘿卜繼續(xù)煮至蘿卜熟透，湯汁呈白色。
5、放鹽、雞粉、大蒜葉碎即可享用!直接上成品圖了!
排骨蘿卜湯的不同好吃做法2
材料
白蘿卜又稱小人參，性平微寒!最適合在冬天人體易燥上火的季節(jié)吃!加上，冬天是白蘿卜的產(chǎn)季，冬天的白蘿卜最好吃!
A. 白蘿卜一小根切15塊
B.排骨6塊，煲湯前要先過(guò)水
C.玉米一根切4塊
D.姜片6大片
E.海帶絲 小許
料酒
鹽巴
做法
1.將ABCD放入瓦鍋加水煲1.5小時(shí)
2.再加入E繼續(xù)煲30分鐘
3.加入料酒，鹽巴調(diào)味即可!
排骨蘿卜湯的不同好吃做法3
材料
白蘿卜半根，胡蘿卜2根，肋排1斤，姜4片，鹽，醬油1勺，蔥1根
做法
1、排骨洗凈切成3-4cm的段，放入高壓鍋，加水，沒(méi)過(guò)排骨約3cm，加入鹽和姜片。
2、水煮開(kāi)后，去掉浮沫。試湯的咸淡，調(diào)整鹽的用量。蓋上鍋蓋，上汽后煮3分鐘，關(guān)火。
3、白蘿卜、胡蘿卜切成排骨段一半大的小方塊，放入高壓鍋煮至上汽后3分鐘。
4、最后放入醬油和蔥段即可。
排骨蘿卜湯的不同好吃做法4
材料
主料：豬小排400克、白蘿卜400克
輔料：大蝦米5個(gè)
調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許
做法
1、排骨下冷水鍋，開(kāi)火，燒開(kāi)后撈出，放入流水下沖盡浮沫，開(kāi)洋洗凈備用。
2、蘿卜去皮切滾塊備用。
3、取沙鍋，加水，放入排骨、開(kāi)洋(用淡菜也行)，大火燒開(kāi)后保持大火去浮沫，放入蔥姜、淋入少許料酒(如果有豆油，在這個(gè)環(huán)節(jié)滴三四滴，可以使湯汁濃白)，改小火蓋蓋燉1小時(shí)。
4、放入蘿卜，不要將蓋蓋實(shí)，燉至蘿卜軟爛，起鍋前加入鹽、雞精調(diào)味即可。
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