土豆排骨的4種美味做法
作為食物,土豆的保存周期不宜太長(zhǎng),且一定要低溫、干燥、密閉保存。土豆的幼芽有輕微毒性,所以,當(dāng)土豆放久后出現(xiàn)幼芽,或腐爛、霉?fàn)€都極易引起中毒,一律不能再食用。排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強(qiáng)健筋骨。你想了解好吃美味的土豆排骨要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦土豆排骨的4種美味做法。
土豆排骨的美味做法1
材料
豬排骨500克,土豆,米粉適量,豆瓣1勺,蔥白3根,椒麻粒10來顆,五香粉2克,料酒5克,醬油5克,白糖1把,精鹽,鮮湯1勺,油3克,香菜3根
做法
1.將排骨洗凈斬成長(zhǎng)4.5厘米的段,土豆切成小塊、香菜切成小段備用。
2.用精鹽,豆瓣,味精,醬油,五香粉,椒麻粒,料酒,鮮湯,白糖等材料將排骨拌勻,靜置10分鐘,拌入米粉和油。
3.取一個(gè)盆,放入土豆,再鋪上拌好的排骨,放入蒸鍋內(nèi)蒸1個(gè)小時(shí),撒上香菜即可。
土豆排骨的美味做法2
材料
番茄4個(gè),小排1斤,姜片適量,土豆2個(gè)
做法
1.小排在沸水里煮一下,撈出洗凈待用!土豆切塊,待用
2.番茄在在頭上用刀劃一個(gè)十字。然后放入沸水中燙一下,去皮,去蒂,待用
3.煮過的小排倒入砂鍋中,放入適當(dāng)?shù)乃?,煮開!
4.起油鍋,倒入少許的油,待油熱后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開后關(guān)小火燉40分鐘!
5.然后倒入土豆,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火,帶土豆煮的酥軟后,放入適量的鹽。出鍋即可!
土豆排骨的美味做法3
材料
排骨,土豆,番茄,蔥,姜,白胡椒粉,鹽
做法
1.排骨洗凈剁成小塊,蔥白切長(zhǎng)段,姜切片,番茄切塊、土豆去皮切塊
2.炒鍋放少許油,爆香蔥姜。,放入番茄、土豆略加拌炒關(guān)火備用
3.另起鍋,鍋內(nèi)放清水,放入排骨,大火煮開后,撇去浮沫,水變清后小火燉30分鐘
4.加入炒好的番茄土豆重新煮開后小火煲30分鐘左右
5.放少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可
土豆排骨的美味做法4
材料
排骨200克、土豆2個(gè)、西紅柿1個(gè)、食鹽5克、雞精3克。
做法
1、排骨清洗干凈,土豆去皮洗凈;
2、將土豆切成小塊,西紅柿切成塊;
3、排骨放入沸水中焯水,去掉血沫和腥味;
4、將焯好水的排骨放入鍋中;
5、再放入土豆塊、西紅柿,大火煮開后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮;
6、燉煮至熟之后,加入鹽、雞精,蓋上蓋子燜2、3分鐘即可。
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