當歸羊肉湯怎么做才好吃
羊肉營養(yǎng)豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。你喜歡吃當歸羊肉湯嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下當歸羊肉湯怎么做才好吃?
當歸羊肉湯好吃做法一
當歸羊肉湯材料
羊肉,當歸,大棗,枸杞,料酒,胡椒粉,姜片,蔥段
當歸羊肉湯做法
1.羊肉飛水后切成小塊備用
2.從藥店買回的當歸
3.取適量當歸洗凈后備用
4.將羊肉放入砂鍋
5.放入當歸
6.加入適量清水
7.放入姜片
8.放入蔥段
9.加少許料酒和胡椒粉去膻
10.放進幾顆紅棗
11.慢火燉3、4個小時以后加入枸杞
12.再燉15分鐘左右關火,盛出湯趁熱喝即可。嫌味淡可以加少許鹽,不加也可
當歸羊肉湯好吃做法二
當歸羊肉湯材料
主料:黨參25g,當歸頭25g,陳皮少許,紅棗4枚,瘦肉(羊肉,豬肉)250g,
輔料:鹽適量
當歸羊肉湯做法
時間:10分鐘
烹飪時間:200分鐘
1.黨參和當歸分別洗凈。黨參切段,當歸頭切片。陳皮、紅棗和瘦肉分別洗凈。紅棗去核備用。當歸入藥,分為全當歸、當歸頭、當歸尾三種。由于各部位揮發(fā)油含量不一,所含微量素略有差異,故功效也稍有不同,當頭補血養(yǎng)血;全歸補血活血;當尾活血化瘀。
2.瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后加入以上全部材料,為了食用方便,您可以用一個小包把重要包起來再放入瓦煲里。
3.改用小火煲3小時,喝的時候可以加入適量的鹽。
提示:黨參有增加紅血球及血色素的作用,中醫(yī)用為滋補強壯藥,功能補中益氣、養(yǎng)血生津。陳皮也是一味常用中藥,具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
當歸羊肉湯好吃做法三
當歸羊肉湯材料
羊肉一磅:
當歸半小頭
白附片10克
生姜三兩片
料酒一大匙
當歸羊肉湯做法
羊肉滾水飛水后清洗干凈
鍋里燒滾約2000ML的水,把羊肉和藥材,生姜一起放下去,開蓋,滾水褒約10幾分鐘,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火,加入料酒,褒三小時,用鹽調(diào)味
當歸羊肉湯好吃做法四
當歸羊肉湯材料
羊肉750克,當歸12克,黨參,黃芪,大蔥,醬,,油,鹽,白酒
當歸羊肉湯做法
1、鍋里放水,放白酒、大蔥、姜片燒開,放洗干凈的羊肉進去焯水。
2、焯水之后的羊肉洗干凈。
3、鍋里水倒掉,重新燒熱,放油、蔥姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。
4、加入開水,大火燒開,片刻后移到砂鍋。
5、當歸、黨參、黃芪用茶包袋裝好(沃爾馬有賣),一起放到鍋里燉3個小時左右。
6、喝前把大蔥和表面的油脂撇掉,放鹽調(diào)味。湯略帶中藥味,清香,味道很好。
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