好吃紫菜蛋花湯的做法
好吃紫菜蛋花湯的做法
紫菜中含有豐富的膽堿成分，有增強記憶的作用。由于含有一定量的甘露醇，所以它是一種很強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。你喜歡自己動手做紫菜蛋花湯?你知道如何做出可口好吃的紫菜蛋花湯嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下好吃的紫菜蛋花湯做法。
好吃紫菜蛋花湯的做法1
材料
紫菜1塊，蝦皮少許，雞蛋1個，鹽適量
做法
1.紫菜撕成碎片;雞蛋打在碗內(nèi)攪勻成蛋液;蝦皮去雜質(zhì)洗凈泥沙，用料酒浸泡。
2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后鍋放入蝦皮爆香，然后將碟備用。
3.水燒開后放入紫菜與蝦皮。
4.煮沸后倒入雞蛋液，加入適量鹽調(diào)味即可。
好吃紫菜蛋花湯的做法2
材料
雞蛋2個，紫菜1片，青蔥2根，高湯500㏄，鹽1/4茶匙，精雞粉1茶匙，胡椒粉少許，香油少許
做法
1.將雞蛋打成散狀;青蔥切成蔥花狀，備用。
2.將500㏄的高湯燒開，加入鹽及味精調(diào)味后關(guān)小火持續(xù)呈小滾的狀態(tài)。
3.將步驟1的散蛋由高往下慢慢的倒入步驟2的湯�，三秒鐘后用鍋鏟推散已熟的雞蛋，使其成蛋花狀。
4.最后將紫菜及步驟1的蔥花放入步驟3的湯中，并灑上胡椒粉及滴入少許的香油即可
好吃紫菜蛋花湯的做法3
材料
牛肉丸，紫菜海帶，雞蛋1個，鹽，油，姜片
做法
1、先放水，沸后加姜片、牛肉丸、紫菜海帶;
2、雞蛋在碗里打散;
3、半小時后，關(guān)火下雞蛋，下鹽油就可以了，超簡單!
好吃紫菜蛋花湯的做法4
材料
紫菜干10克，雞蛋1個，料酒﹑鹽和雞湯各適量
做法
1. 將紫菜清水浸泡一下洗凈。
2. 用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。
3. 鍋中水燒開，調(diào)小火，打進去一個雞蛋。
4. 等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動一下。
5. 煮2分鐘，撈出來放湯碗中央。
6. 鍋中另加水，放入雞湯，涼水各適量，放鹽﹑料酒。
7. 燒開后撇去浮沫，盛到湯碗里。
8. 用筷子把紫菜和湯攪拌均勻，荷包蛋放中間。