金花葵要怎么做菜

　　金花葵(學(xué)名：HibiseuSmanihotL.)，又名：菜芙蓉，也稱：野芙蓉，為一年生草本錦葵科秋葵屬植物，有的地區(qū)別名叫黏干或山榆皮。2003年8月被中國農(nóng)科院在河北邢臺(tái)地區(qū)南宮市發(fā)現(xiàn)瀕臨絕種的植物，在200多個(gè)秋葵植物中最具食用、藥用、保健功能，有較高的利用價(jià)值。那么具體應(yīng)該怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些金花葵要怎么做菜方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　金花葵做菜的方法具體如下：

　　金花葵炒蛋的做法：

　　去莖，洗凈花蕊，切碎，與雞蛋攪拌在一起，

　　放鹽坐鍋熱油，爆香蒜末，倒入雞蛋液，略翻炒，放味精，即可裝盤清拌金花葵

　　備料：金花葵、菠菜、蒜苗、胡蘿卜、香油、精鹽、香醋。

　　金花葵的做法：

　　菠菜用開水燙過，切碎，蒜苗切段，胡蘿卜切絲，加香油、精鹽、香醋涼拌，紅綠黃相間，清香怡人。

　　金花葵的做法：

　　備料：金花葵、瘦豬肉、豆腐、粉絲，蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、濕淀粉、面粉。

　　制作：瘦豬肉、豆腐、粉絲共剁為餡。

　　起炒鍋，用色拉油燒熱，用蔥姜爆鍋，下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。然后把炒好的餡料裝入金花葵中。淀粉、面粉混合，打入雞蛋，加水合成面糊，把裝好餡料的金花葵沾上面糊。

　　平底鍋上中火，色拉油燒熱，把金花葵逐個(gè)的夾入鍋中煎，煎的過程中，用鏟子稍微的按壓，使之成美觀的扁型。

　　兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。其味道鮮美，三日而不忘。

　　金花葵的藥用價(jià)值

　　金花葵花藥食兼用，《 本草綱目》已記載 黃蜀葵的藥用價(jià)值，能清熱、涼血、 解毒，其花無毒，具有 清利濕熱、消炎鎮(zhèn)痛之功效，內(nèi)服主治五淋、水腫，外用治療湯水燙傷。果實(shí)、種子具有補(bǔ)脾健胃、生肌功效，治療消化不良、不思飲食、跌打損傷等?！都斡颖静荨酚涊d: 黃蜀葵花主治小便淋漓及催生、治諸惡瘡?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，該花的總黃酮有鎮(zhèn)痛、抗腦缺血和治療口腔潰瘍等作用。其所含全價(jià)蛋白質(zhì)、高聚糖膠、膳食纖維、微量元素硒、鋅、多種不皂化物等，具有顯著調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、免疫力，增加人體抗力，改善心腦血管及微循環(huán)功能，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力，抗心腦缺血、缺氧、抗炎、鎮(zhèn)疼，抗疲勞、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。此外，其豐富的天然植物雌激素，對(duì)于延長女性青春期，減輕或避免中老年更年期綜合癥也有奇效。金花葵也含有豐富的金絲桃苷成分，而金絲桃苷具有明顯的抗炎作用，有較強(qiáng)的止咳作用、 同化作用，另外，還具有較強(qiáng)的抑制眼醛糖 還原酶的作用。

　　金花葵的食用價(jià)值

　　金花葵的嫩果可食，富含人體所需的多種 氨基酸和微量元素，所含的雄性激素較高，是被稱為植物偉哥 補(bǔ)腎草物(即黃、 紅秋葵)的1.6倍，常食對(duì)提高男性中老年的性功能具有顯著效果。 金花葵非但無毒、無異味、無副作用，而且芳香撲鼻，味美可口，可直接入口鮮食、涼拌、熱炒、做湯或摻面食食用，或以花泡水代茶、泡酒或炒雞蛋食用，還可與其他食品原料搭配制作各種美味菜肴、餡料、冷食、冷飲等。金花葵的根、莖、葉可全部粉碎過細(xì)目篩后做成稱為“榆皮面”的面粉， 營養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常食用可預(yù)防心腦血管疾病。令人奇特叫絕的是，金花葵鮮花入口后人們馬上就會(huì)有一種奇、鮮、爽、香、心曠神怡的感受，一切勞累、困頓很快煙消云散，具有明顯的緩解緊張情緒，助人放松的調(diào)整心態(tài)功能。由于它的生物酮含量較高，泡水、泡酒或做成茶葉對(duì)擴(kuò)張血管非常有利，是心腦血管疾病患者的首選飲品。

　　金花葵的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　金花葵的油脂除能食用外，還可作為高檔潤滑油，也是加工化妝品的高級(jí)原 料用于制藥對(duì)燒傷燙傷的治療具有顯著效果。其作為美味蔬菜上市，667平方米產(chǎn)1000kg，銷售價(jià)格30元/kg，產(chǎn)值30000元以上;作為珍稀花卉，667平方米育2萬苗，每苗按2~4元，產(chǎn)值4~7萬;作為簡單加工品飲用茶上市，重量6g的12朵精品金花葵花所含天然生成狀態(tài)的生物黃酮含量384mg相當(dāng)于96g銀杏葉的含量，市場價(jià)68元，按此計(jì)算，667平方米產(chǎn)值10萬元以上。

　　金花葵作為一朵美麗鮮花，一道美味蔬菜，一味濟(jì)世良藥，一項(xiàng)生命、健康產(chǎn)業(yè)堂皇上市，既可綠化、美化、彩化、香化生活，也可演繹生命健康奇跡，無疑是當(dāng)今世界最有希望、最有活力、最被看好的誘人產(chǎn)業(yè)。金花葵的全身是寶，是市場的“寵兒”、閨中“千金”。不管做何用途，667平方米地除去種子、化肥和農(nóng)藥等收入萬元不成問題。因資源極少很難進(jìn)行深加工開發(fā)，因此具有極高的社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。