美味土豆咖喱的做法
美味土豆咖喱的做法
土豆是一種根莖類的蔬菜，一年四季在市場都能看得到，而且它的價格不高，是人們餐桌上的常見菜品。你想自己動手做土豆咖喱嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹美味土豆咖喱的做法。
美味土豆咖喱的做法1
材料
主料：小土豆4個，牛奶1/2杯
A料：橄欖油適量，香菜葉(切末)適量
B料：新鮮姜末2小匙，郁金香粉1小匙，咖喱粉2小匙，辣椒1個
做法
1、小土豆對切后煮熟。
2、用橄欖油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻。
3、倒入小土豆拌炒，再入香菜葉。
4、加入牛奶煮至滾后，倒入烤盅內(nèi)，放入預(yù)熱過的烤箱，以250℃烤15分鐘即可。
Tips：
在大型菜市場和超市中，都可以買到進(jìn)口的小土豆，有白皮、紅皮等，可依個人喜愛選擇;小土豆連皮吃口感較佳。
美味土豆咖喱的做法2
材料
材料1 面皮：玉米淀粉150克，面粉100克，水、鹽各適量
材料2 餡料：土豆(約2個小土豆)，胡蘿卜絲150克，玉米粒30克，豬肉末100克，雞湯(可用水替代)4湯勺，咖喱粉、鹽、蠔油各適量
做法
1、將1中的材料混合揉成面團(tuán)，分成6份，搟成薄餅，放在鍋中煎熟。
2、將土豆去皮切成小塊放入微波爐中高火叮7分鐘，取出后壓成泥。
3、在鍋中放入少量的油放入豬肉末炒至半熟，放入土豆、玉米粒和雞湯，繼續(xù)翻炒至雞湯和土豆泥融合，再放入胡蘿卜絲翻炒5分鐘。
4、放入咖喱粉、鹽、蠔油，再炒3分鐘即可取出。
5、餡略微放涼后包入玉米薄餅卷起即可。
美味土豆咖喱的做法3
材料
高粉200克，低粉50克，酵母2.5克，雞蛋50克，水100克，黃油25克，鹽2克，白糖10克
做法
1.準(zhǔn)備工作：豬肉切末，洋蔥切碎，土豆蒸熟后成泥。鍋中放油，倒入切碎的洋蔥末
2.爆香后再倒入豬肉餡
3.然后加入其他調(diào)味料
4.再倒入土豆泥
5.最后制作成餡料，放涼后備用
6.面包原料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至擴(kuò)展階段發(fā)酵至兩倍大
7.然后分成八份
8.滾圓靜置15分鐘
9.取其中小劑子搟成圓餅形
10.包入土豆餡
11.整形成橄欖形，刷上一層蛋液，粘上芝麻
12.發(fā)酵至大一圈后，放入預(yù)熱到190度的烤箱，中層，烤13分鐘左右
美味土豆咖喱的做法4
材料
用料主料：土豆泥、糯米粉、蝦仁、雞腿肉丁、豬肉丁、咖喱粉配料：面包糠、雞蛋、洋蔥末調(diào)料：鹽、味精、糖、胡椒粉、咖喱粉、油
做法
1、鍋中放少許油，將雞肉丁、肉丁煸炒出鍋，蝦仁滑油待用。洋蔥入鍋中煸炒出香味，加入咖喱粉，再放入肉丁、蝦仁煸炒入味后出鍋。
2、糯米粉和土豆泥混合，加少許胡椒粉、鹽、油揉和成團(tuán)塊。
3、將團(tuán)塊分成小劑，包入肉餡心，搓成棗形，裹上雞蛋液，蘸上面包糠。
4、入油鍋炸熟，撈出裝盤即可食用。