西葫蘆的不同家常做法
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。 西葫蘆有哪些好吃的做法呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理西葫蘆的不同家常做法。
西葫蘆的做法1
材料
西葫蘆一個(gè)，番茄2個(gè)
做法
步驟1：蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊。
步驟2：鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然后裝盤備用。
步驟3：熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來(lái))炒出來(lái)使這個(gè)樣子滴。
步驟4：倒入西葫蘆，，加入一點(diǎn)鹽，少許白糖翻炒幾下即可。
西葫蘆的做法2
材料
雞蛋2個(gè)，面粉1.5杯，香芹葉子，小西葫蘆1個(gè)，鹽少許，泡打粉少許，水適量
做法
1.雞蛋打散;面粉和泡打粉混合，倒入蛋液，加清水，攪和成稀糊;
2.西葫蘆去皮切絲(也可以擦成絲)，香芹葉子剁碎。倒入蛋糊里，撒些鹽。
3.餳20分鐘(可免這步)
4.平底鍋燒熱，加少許油，舀面糊，攤成薄餅就好。
小訣竅
面糊開始可以稠一點(diǎn)，因?yàn)槲骱J會(huì)出水。面糊太稠可以隨時(shí)加水調(diào)整，但是要是太稀了，加面粉會(huì)比較麻煩。 用質(zhì)量好的平底鍋可以盡量少放油。 攤餅基本一正一反就熟了。
西葫蘆的做法3
材料
主料：西葫蘆1個(gè)，雞蛋2個(gè)青，紅辣椒絲少許，面粉，鹽少許
蘸料：蔥末，蒜末，醬油，糖，香油，白芝麻，辣椒粉
做法
1、將西葫蘆切片，均勻撒上鹽。
2、蛋打散，切少許青、紅辣椒絲備用。
3、西葫蘆沾上面粉，再蘸蛋汁，放入鍋中，用油煎熟。
4、翻面再煎之前，在每片西葫蘆上放上青、紅辣椒絲，翻面再煎熟即可。
西葫蘆的做法4
材料
西葫蘆1個(gè)，干紅辣椒3個(gè)，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精
做法
1、西葫蘆去瓤，切成條。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。
3、放入葫蘆條，翻炒，淋入生抽。
4、加1勺水，翻炒至熟，放入適量鹽，最后放少許味精出鍋。
小編推薦：西葫蘆的功效
1.西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。
5.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。
6.可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
7.其果實(shí)味苦,具有解乏、提神、鎮(zhèn)痛等功效。