番薯能提高消化器官的機(jī)能，滋補(bǔ)肝腎，對肌體的衰弱也有恢復(fù)效果，可以有效地治療肝炎和黃疸。美味的番薯粥應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享番薯粥的具體做法，希望你能喜歡這些做法。

　　番薯粥的做法【1】

　　材料

　　材料甘薯2個(gè)，白米1杯調(diào)味料水10杯

　　做法

　　1、甘薯削皮、洗凈、切小塊，先用電鍋蒸10分鐘后取出。

　　2、白米洗凈，加水10杯先浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮至米粒熟軟時(shí)，加入甘薯再煮5分鐘。

　　3、熄火后放置10分鐘即可盛出食用。

　　熬粥筆記

　　1、紅薯比較甜，但是含水分較多，白薯淀粉質(zhì)較高，比較松軟，各有特色，可依個(gè)人喜好選用。

　　2、甘薯先蒸過再加入，粥比較清爽;直接放進(jìn)去一起煮容易變色，粥面易糊。

　　食療效益

　　益于感冒發(fā)熱、頭痛煩渴、大便干結(jié)者

　　番薯粥的做法【2】

　　材料

　　主料：甘薯250克，粳米100克，

　　調(diào)料：白砂糖30克

　　做法

　　1.將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。

　　2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水。

　　3.將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個(gè)人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。

　　番薯粥的做法【3】

　　材料

　　食材：紅薯1根、芥菜2棵、雞腿肉100克、大米1杯

　　調(diào)料：鹽2克、料酒5克、生抽5克、白胡椒粉適量

　　做法

　　1、先將大米放到鍋里，加入水煮成粥。

　　2、紅薯去皮切大塊，放到粥里煮10分鐘成紅薯粥。

　　3、芥菜洗凈備用。

　　4、雞肉切成細(xì)條，加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分鐘。

　　5、把腌好的雞肉放到紅薯粥里煮熟，最后加切成碎的芥菜就可以了。

　　小訣竅

　　1、紅薯切塊后要用清水浸泡以防氧化。

　　2、煮粥最好用砂鍋小火慢煮。

　　3、芥菜最后放，變色即可，煮太久的芥菜會(huì)變黃，而且也會(huì)失了獨(dú)特的風(fēng)味。

　　番薯粥的做法【4】

　　材料

　　大米，紅豆，蕃薯，紅棗，冰糖

　　做法

　　1.大米與紅豆淘洗干凈后和水以1：5的比例(個(gè)人喜好)放入高壓鍋中大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15-20分鐘

　　2.蕃薯去皮切小塊;壓好的紅豆粥打開鍋蓋，放入冰糖紅棗及蕃薯去掉閥門中火繼續(xù)煮10分鐘即可

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