美味的快炒菠菜做法有哪些
美味的快炒菠菜做法有哪些
波菜還富含有大量的鉀、鈣和鎂等這些微量元素，可以增強人體眼部肌肉的彈性。常吃波菜的人不容易近視。你想自己動手做快炒菠菜嗎?下面，學習啦小編來為你介紹美味的快炒菠菜做法。
快炒菠菜的做法【1】
材料
原料：胡蘿卜、菠菜
調料：雞精、水淀粉、蒜末、蔥末
做法
1.胡蘿卜洗凈切成粗絲
2.菠菜洗凈切成段
3.熱鍋放油，下入蔥蒜末，爆香
4.放胡蘿卜絲，炒至胡蘿卜變軟
5.放菠菜炒勻
6.放入少許食鹽、雞精，炒勻
7.放入少許水淀粉炒均勻即可
快炒菠菜的做法【2】
菜譜簡介 簡單的家常菜
材料
主材：菠菜8棵，雞蛋2個，粉絲一把，輔材：蔥花一部分，鹽一點點，食用油5ml
做法
step1：粉絲用水泡好，菠菜洗凈切4-5cm的段，雞蛋加一點清水打散，放一點鹽，這樣炒出來更嫩。
step2：熱鍋倒油，油6成熱的時候倒入蛋液，做成攤雞蛋。
step3：鍋留底油，放入蔥花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些軟了的時候，放粉絲翻炒，看菠菜基本軟了，就放剛才攤好的雞蛋，繼續(xù)翻炒，出鍋前放鹽即可。
小訣竅
打雞蛋的時候放一些清水，攤出的雞蛋會很嫩的。
快炒菠菜的做法【3】
材料
菠菜500公克，蒜仁2粒，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/4小匙，水50㏄
做法
1.菠菜洗凈瀝干水分，切小段;大蒜仁切碎;備用。
2.熱鍋倒入2大匙油燒熱，放入大蒜仁碎小火爆香，加入菠菜段，續(xù)加入鮮雞粉及水大火快炒至青菜變軟即可。
快炒菠菜的做法【4】
材料
菠菜500克，水發(fā)海米25克、熟芝麻10克，花椒油、精鹽、味精、姜末各適量。
做法
1、菠菜洗凈，用開水燙至八成熟，入涼水中投涼，撈出控水，切成2厘米長的段，放入容器中。
2、碗中放入海米、花椒油、精鹽、味精、姜末、熟芝麻拌勻，倒入燙好的菠菜內，調拌均勻，裝盤即成。
小訣竅
特點
色澤翠綠，香麻可口。
愛心便簽
此菜為山東風味菜肴。菠菜中含有不利于鈣、鋅吸收的草酸，可于洗凈焯水后，入清水中浸泡去除，一般浸泡30分鐘即可。
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