空心菜除了是排毒解毒食材，還是補身強體的膳食，空心菜中有類胰島素物質，該物質對于糖尿病等群體非常有用，降血糖，平衡身體機能種種。那么炒空心菜有哪些好吃的做法呢?下面學習啦小編來告訴你炒空心菜的4種好吃做法。

　　炒空心菜的4種好吃做法

　　炒空心菜的做法【1】

　　材料

　　臘腸，空心菜，蔥花，小辣椒，糖，鹽，油

　　做法

　　1、臘腸(我買的是廣式臘腸)切丁，空心菜桿切丁。

　　2、油熱放蔥花、一點兒小辣椒炒香，翻炒臘腸，然后放空心菜丁，炒炒，放點糖、鹽即可!

　　炒空心菜的做法【2】

　　材料

　　主料：羊肉片適量，空心菜適量

　　調味料：生辣椒適量，蒜蓉適量，沙茶醬適量，米酒適量，醬油適量，鹽適量

　　做法

　　1、羊肉片腌製：放鹽、醬油、米酒、沙茶醬，按順序放入，攪拌之後，放於冰箱二十分至三十分鐘入味即可。

　　2、生辣椒切成斜片 。

　　3、把空心菜的菜梗、菜葉摘了，分開。

　　4、洗空心菜之後，稍微浸泡一下，瀝乾，切成段。

　　5、起油鍋，倒入腌製好的羊肉片，以中火炒至表面熟。

　　6、放入蒜蓉、生辣椒、醬油、沙茶醬稍微翻炒。

　　7、接著放入空心菜梗稍微炒兩三下。

　　8、再放入空心菜葉，撒入一點鹽翻炒。

　　9、炒熟后裝入盤中即可。

　　炒空心菜的做法【3】

　　材料

　　蕹菜兩大把，紅辣椒1條

　　配料：蒜頭4粒，小蔥頭6粒，紅辣椒1-2條，干蝦米1湯匙半，馬來盞1小塊，糖和魚露適量

　　做法

　　1、蕹菜摘好洗凈，蝦米洗凈瀝水，紅辣椒切片。

　　2、小蔥和蒜頭剝皮，辣椒去籽，一起舂爛。

　　3、鍋里注入適量食油以小火炒軟(2)，再將蝦米和馬來盞倒入炒香。

　　4、倒入蕹菜大火翻炒片刻加入辣椒片，用適量糖和魚露調味即可出鍋。

　　炒空心菜的做法【4】

　　菜譜簡介 口味清淡，香嫩可口。

　　材料

　　主料：空心菜500克，

　　調料：鹽5克，味精3克，大蔥4克，料酒5克，大豆油50克

　　做法

　　1.將蔥洗凈切成末待用;

　　2.先將蕹菜摘去根、莖和老葉，洗凈，瀝干水分;

　　3.炒勺坐旺火上，放豬油燒熱，下入蕹菜、蔥末，翻炒;

　　4.再下鹽，烹料酒，放味精，炒至菜色變深，至湯汁開幾開即可出勺。

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