清炒空心菜的可口做法
清炒空心菜的可口做法
空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動、通便解毒作用。你想自己動手做清炒空心菜嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦清炒空心菜的可口做法。
清炒空心菜的做法【1】
材料
蒜頭，通菜
做法
1，將蒜蓉剁碎
2，將油倒入鍋里，大概7成熟。將蒜蓉放入。
3，翻炒蒜蓉，到有點金黃色。將通菜倒入鍋中。
4，翻炒到9成熟，放鹽，味精即可。
清炒空心菜的做法【2】
材料
空心菜 ，蒜末，食用油 ，鹽 ，糖 ，雞精
做法
1.空心菜去葉，梢部可留有嫩葉。
2.用手撕成差不多長短的段狀，洗凈，瀝水待用(空心菜不用刀切斷而用手撕斷是有原因的，具體偶好象忘記了)
3.倒入食用油(多些)，下蒜末(喜歡吃辣可下點紅的干辣椒)。
4.蒜香后倒入空心菜翻炒，火要旺，勤快翻炒，等到熟時加鹽和糖，雞精調(diào)味翻炒均勻后即可出鍋裝盤了.
小訣竅
溫馨小提示：炒空心菜要油多，火旺，快炒，這樣炒出來的空心菜才會清香爽口.空心菜根據(jù)自己口味，也可以下肉末炒，也可以做成腐乳空心菜，也可以用來做涼拌菜.吃空心菜可以補充維生素，礦物質(zhì)，且經(jīng)濟實惠.但空心菜性寒，體質(zhì)虛弱脾胃虛寒，腹瀉的人不宜多吃.
清炒空心菜的做法【3】
材料
空心菜300g，蒜瓣4-5個，鹽適量
做法
鍋加油燒熱放入蒜碎煸炒出香味，
再倒入空心菜鹽大火煸炒2分鐘左右即可出鍋
清炒空心菜的做法【4】
菜譜簡介 空心菜清熱解毒，通便防癌，潔齒防齲、降低血糖。
材料
空心菜300克，大蒜3個，油、鹽、雞精適量。
做法
1、摘空心菜葉，大蒜切碎。
2、起鍋熱油爆香蒜末，放空心菜葉。
3、放1湯勺水，空心菜葉炒至變色變軟。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
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