黃豆豬腳湯的4種家常做法
黃豆豬腳湯的4種家常做法
黃豆不但是我國(guó)最早的糧食作物之一，而且兼有糧、油兩者之長(zhǎng)，是一種用途廣泛的農(nóng)產(chǎn)品。你了解黃豆豬腳湯的不同做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理黃豆豬腳湯的4種家常做法。
黃豆豬腳湯的做法【1】
材料
豬腳兩只，干海帶三片，黃豆一小把，蔥姜適量，鹽適量
做法
1.豬腳洗凈從中間劈成兩半。
2.蒸好的干海帶用水泡發(fā)
3.黃豆泡軟
4.海帶切菱形塊，豬腳、海帶、黃豆、蔥段、姜片、鹽一起放進(jìn)電壓力鍋
5.把時(shí)間調(diào)到40分鐘，“蹄筋”檔，插好電源，提示燈變綠后，撥安全閥到放氣位置，放好氣后再開(kāi)鍋蓋
黃豆豬腳湯的做法【2】
菜譜簡(jiǎn)介 黃豆豬腳湯非常有營(yíng)養(yǎng),女性喝的話(huà)有補(bǔ)血通乳,養(yǎng)顏美容,生津潤(rùn)燥的功效.
材料
黃豆，豬腳，黑木耳，姜片，蔥段，料酒，八角.
做法
(1)豬腳兩只剁成小塊，黃豆適量泡兩小時(shí)，木耳泡發(fā).
(2)將剁好的豬腳洗凈，鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入料酒八角煮5分鐘，把豬腳的油和血水煮出后撈出洗凈.
(3)將豬腳放入電飯煲，加黃豆，木耳，姜片，蔥段，足夠的水，煲一個(gè)小時(shí)，在放入少許的鹽調(diào)味就完成了.
黃豆豬腳湯的做法【3】
材料
黃豆1小碗，豬腳2個(gè)，蔥，料酒，精鹽，生抽，2000mL水，香菜
做法
1、黃豆用溫水泡一個(gè)小時(shí)，把豬腳洗干凈用沸水煮2分(我男朋友不喜歡姜，我在過(guò)水是加點(diǎn)料酒去腥)然后用清水沖洗干凈。
2、把處理好的豬腳和泡好的黃豆放進(jìn)湯鍋，再放兩三段蔥，放一勺生抽，倒入2000mL水。
3、先開(kāi)中火煮沸，然后小火燜煮1個(gè)小時(shí)出鍋散點(diǎn)香菜即可。
黃豆豬腳湯的做法【4】
材料
豬手，蔥，姜，豬手，黃豆，料酒，雞精，鹽，水
做法
1.豬手飛水，沖洗干凈。
2.沙鍋里放足夠量的水，下蔥\姜\豬手\黃豆(要先用水浸一個(gè)晚上)\料酒\雞精(雞精是越煮越有味道，所以要先放)。
3.大火燒開(kāi)稍微再滾個(gè)5分鐘左右，轉(zhuǎn)小火，慢燉，大約兩三個(gè)小時(shí)吧.我喜歡吃蘇一點(diǎn)的，所以燉的時(shí)間比較長(zhǎng)。
4.盛出前加鹽，稍微煮一小會(huì)就好了。(記住哦，鹽要最后才放的)
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