黃瓜，是我們平時(shí)很喜歡吃的食物。而且黃瓜的吃法很多，很受人們的歡迎。你想自己動(dòng)手做黃瓜湯嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享黃瓜湯的4種不同做法。

　　黃瓜湯的做法【1】——黃瓜冷湯

　　材料

　　材料黃瓜、青蔥、薄荷葉、雞湯、檸檬汁、酸奶、鹽、胡椒

　　做法

　　(1)黃瓜切成塊，青蔥切成段。

　　(2)將黃瓜、青蔥、薄荷葉放入雞湯，加檸檬汁、鹽、胡椒，用粉碎機(jī)粉碎成厚糊狀。

　　(3)湯裝入湯盅后，再加入少許酸奶即可。

　　特別關(guān)照

　　黃瓜、青蔥、薄衙葉再加工前，都須清洗干凈。

　　黃瓜湯的做法【2】——黃瓜木耳蛋湯

　　菜譜簡(jiǎn)介 黃瓜可以美容，收斂皮膚皺紋，對(duì)皮膚較黑的人效果尤佳。黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好。

　　材料

　　黃瓜150克，雞蛋1個(gè)，木耳少許，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、黃瓜洗凈切片，木耳提前泡發(fā)，雞蛋打散。

　　2、起鍋熱油翻炒黃瓜，放2碗水。

　　3、水開后倒入雞蛋液，放鹽和雞精調(diào)味即可。

　　黃瓜湯的做法【3】——皮蛋黃瓜湯

　　材料

　　黃瓜一根，皮蛋兩個(gè)

　　做法

　　步驟1：皮蛋剝殼后切瓣，一個(gè)切8瓣這樣。

　　步驟2：將黃瓜切成細(xì)片。

　　步驟3：鍋里底油，將皮蛋放油里煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時(shí)不至于湯過(guò)于渾濁。

　　步驟4：皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黃瓜塊。

　　步驟5：喜歡黃瓜脆些的話就少煮一會(huì)，喜歡軟些的話就多煮一會(huì)。最后放點(diǎn)香油，鹽就可以出鍋了。

　　黃瓜湯的做法【4】——雞丸黃瓜湯

　　材料

　　雞胸肉 50g， 馬蹄 20g(切碎粒)，蔥碎，鹽 各2g， 黃瓜 30g(切片)，油，香油 各5ml， 水淀粉 5ml， 高湯 400ml

　　做法

　　1、雞肉剁成肉蓉，加入馬蹄粒、油、蔥碎，再調(diào)入1g鹽，攪拌均勻。

　　2、鍋中加高湯燒開，用勺子盛一勺雞肉蓉(制成丸子狀)，放入湯中。將雞肉蓉全部制成丸子煮熟，再將黃瓜片放入鍋中，調(diào)入余下的鹽，加入水淀粉，燒開后離火，淋上香油即可。

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