排骨玉米湯的不同做法
現(xiàn)在，市場上出現(xiàn)的一些以玉米為原料的食品，如苞米花、煎餅、玉米羹、罐頭、飲料等，為人們選吃玉米提供了很大空間。你想知道排骨玉米湯有哪些做法嗎?接下來，學習啦小編跟你分享排骨玉米湯的不同做法。
排骨玉米湯的做法【1】
材料
主料：排骨400G
輔料：鹽少許、玉米1個、紅蘿卜半根、酒料2滴、醋2滴
做法
1、準備好食材。
2、把骨頭放水里焯一下水，去腥。
3、焯水后洗凈，加入水，加入兩滴醋。
4、加入料酒。
5、大火燒開煮幾分鐘。
6、然后加入玉米、紅蘿卜，大火燒開再小火煮一小時。
7、煮好后加鹽調味即可。
排骨玉米湯的做法【2】
材料
排骨5塊，玉米2根
做法
1.排骨五塊，我今天選的排骨都是帶軟骨的，玉米兩根剁成小塊
2.將排骨洗凈后用熱水氽燙去血水，再撈起洗凈瀝干備用。玉米洗凈
3.將所有材料放入砂鍋內，添半鍋水，大火燒開，然后小火燉至排骨軟爛。
4.起鍋時加鹽調味即可
小訣竅
用范圍：此湯養(yǎng)肺，對脾胃虛弱、食欲不振、疲勞、心悸、乏力等癥也有效。
排骨玉米湯的做法【3】
材料
主料：豬大排500克、玉米(鮮)300克
調料：食鹽5克、姜5克、小蔥5克
做法
1、排骨洗凈，玉米切塊，姜切片，蔥段全部準備好。
2、鍋中放冷水將排骨放入煮開。
3、煮開后關火將排骨撈出，沖洗干凈浮沫，鍋中水倒掉不要。
4、鍋子洗凈重新放入涼水，加入排骨和玉米。
5、加姜片、蔥段。
6、蓋好鍋蓋大火煮開上氣后，關小火壓15分鐘。
7、關火等鍋子泄氣后，打開鍋蓋，依口味加適量的鹽調味。
8、 挑出姜片，蔥段就可以裝碗開吃嘍!
排骨玉米湯的做法【4】
材料
排骨，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽適量，料酒適量，雞精適量
做法
1.排骨洗凈。燒一鍋水，里面放些許料酒及兩片姜，水開下排骨燙一燙，之后再用清水沖洗干凈;
2.玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍破;
3.將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、一點鹽和料酒，放進湯鍋中，加足夠的清水。
4.中火燒開后，若還有浮末請撇出。后蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右，中途要偶爾地攪拌一下，防止粘了鍋底，在出鍋前加點雞精并嘗下鹽的咸淡后再酌情加鹽，因為玉米和胡蘿卜都是甜的，這個湯有點淡淡的甜味，不適合太咸口的。不喜歡雞精的，也可以不放。
5.燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以后燒湯或是炒菜時可以用上，不要浪費哦~
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